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王佳      

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发表于 2010-5-18 18:41:57 | 查看: 588| 回复: 0
  材料:薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料:咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶 0 d# j! H/ R. g3 X

" |: K" F! Z) S1 j. a0 O, Z    做法:   \5 ~) H# J1 f

4 |9 f. s% C+ I+ U    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟,捞起待用;
* l/ l% m' j. Q- k+ X, R/ Y+ Y7 K0 J( \2 `& c$ t2 H5 r+ }
    2、薯粒用180℃油炸1分钟,捞起待用;
; L! C3 m1 T1 I; y/ F" L7 X+ x1 t1 R; [
    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均;   s1 k3 F- n9 Z# u
/ \' Q1 f+ G! W/ ^
    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热,分到薯碗上碟。
+ s2 Z; g5 C( D& s9 Q% `5 f6 {9 d# H7 x0 B& ^, ?! o3 t
    薯粒咖喱虾仁炒饭
3 P% J5 X4 B' k. [6 C& U! A3 C. L. I3 \9 I
    材料:薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只 ) x, s6 u, Y  n$ r$ c2 s6 P' n( i7 z

8 Q; ^6 u& P+ a) i; B    调料:盐、味精、咖喱
5 G# D. _7 g# r; Q& k. t; y5 k4 g& s
    做法:
& t7 ^2 r4 M* T0 ?
5 D" z5 X  Y8 G# G$ f* l' X4 G    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起,虾仁、菜心粒用开水灼熟待用; 5 ?" m5 A( l4 }
/ j) n0 \( T6 N/ U. K
    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。 4 j7 L! H. x$ s" B) j; O4 _
* s2 S, C' d: ~+ \5 L' j6 P
    薯粒宫保鸡丁
( w( }7 d  y# s; c7 ?% E
+ u' K1 O/ z* J4 T2 D, R' P    材料:薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许 3 @0 N( c2 m3 X  i. v3 ~7 w
7 A- z4 W, t! {. h* K$ |/ J) u
    调料:鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露
/ t  m% ?5 ?6 `# m
# f/ N3 v/ E: A# V' I" M! G# \    做法: + q: @' {5 S" x+ l

8 o% U2 [; R# K/ r/ l: D: C% o    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均;
. S. o2 X2 f  a0 s2 t/ Q" @9 n: Z
. Y. c: |8 P+ W4 L5 L    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用; ! Y' }1 `& i5 B  D

! o2 S* [% _# p1 E& h" Q* u    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。* |  f9 d( M# K7 y, M5 z' _( w  p
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