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发表于 2010-5-18 18:41:57
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材料：薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料：咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶 % Y; T) @+ b1 o# Q: }% _3 k F
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做法： , q6 z9 w# q L# v3 j
2 f( C% o; l w) c 1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟，捞起待用； $ h6 C0 T- ?8 \6 r' \* ~, j
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2、薯粒用180℃油炸1分钟，捞起待用； 9 q a3 b0 M8 \# v% a
% D! v( c5 N1 h# S9 o& P9 y; X8 L 3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均； # f* k8 k( n9 s. w" F3 l
, L$ M' L% U8 D: ?8 h* e 4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热，分到薯碗上碟。
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) ?6 g0 [; ^6 D& ?! P: Z2 V2 F3 E 薯粒咖喱虾仁炒饭 ) j* d5 p6 z) X8 ]- M+ B
- A- \' W" ^* S$ ?! f 材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只
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( I. J3 B4 R0 Y' H$ Z 调料：盐、味精、咖喱
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8 L. Z5 W* }9 w$ A8 F$ e0 B# |8 c+ G 做法：
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1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用； # o/ L, H7 Z7 _" W& z# u# }
$ q/ I* J6 }, s n* b2 J: R 2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。 7 m4 q1 o- C$ ~& t
# R. V: ?8 R1 O; `; ~ 薯粒宫保鸡丁 * d# L0 _: q H# w
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材料：薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许 4 K$ y3 C' a" V! b' X) a/ G0 v
. |( [+ Y1 L i( K: Y 调料：鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露 9 V. Z" K4 M0 e( ]0 H s
- |. V8 D, j; w 做法： 3 w# x' R6 z/ l, x7 t
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1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均； $ \! }$ r0 p& W8 K4 o! @, N
0 E# t4 x, Z; v 2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用；
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; ?0 w; \( p( h9 X% ~& T 3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。
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