咖喱鸡薯碗

王佳

  材料：薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料：咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶

" |: K" F! Z) S1 j. a0 O, Z    做法：

4 |9 f. s% C+ I+ U    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟，捞起待用；
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    2、薯粒用180℃油炸1分钟，捞起待用；
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    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均；

    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热，分到薯碗上碟。
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    薯粒咖喱虾仁炒饭
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    材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只

8 Q; ^6 u& P+ a) i; B    调料：盐、味精、咖喱
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    做法：
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5 D" z5 X  Y8 G# G$ f* l' X4 G    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；

    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。

    薯粒宫保鸡丁
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+ u' K1 O/ z* J4 T2 D, R' P    材料：薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许

    调料：鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露
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# f/ N3 v/ E: A# V' I" M! G# \    做法：

8 o% U2 [; R# K/ r/ l: D: C% o    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；
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. Y. c: |8 P+ W4 L5 L    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用；

! o2 S* [% _# p1 E& h" Q* u    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。