咖喱鸡薯碗

王佳

  材料：薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料：咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶

    做法：

    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟，捞起待用；

    2、薯粒用180℃油炸1分钟，捞起待用；
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    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均；
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    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热，分到薯碗上碟。
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1 `5 @; |5 ]- v) U    薯粒咖喱虾仁炒饭

6 C0 [# s# j' C! S    材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只
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0 J/ J' u9 e1 S5 F    调料：盐、味精、咖喱
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! R$ d1 \$ _1 J/ Q9 Z  V    做法：

) ?( g" g8 C+ s0 |8 g. G    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；

1 m' @; ]0 ^* [! n; L* ^/ W$ q: s0 n    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。

( g  j+ e$ m* }- n' |    薯粒宫保鸡丁
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+ v: s; s' j6 v: b9 _    材料：薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许

9 G" C+ [5 F  n3 |    调料：鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露

3 c7 {6 p9 s# A0 H    做法：

) T# t  X) G+ @3 e9 Z4 ?) u$ G' U- e    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；

    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用；
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; r4 i& o, h) h- @    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。
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