好吃的菠萝咕噜虾球

王佳

菠萝咕噜虾球用料：
　　主料：虾仁一斤（买草虾剥成虾仁）

0 `( |7 a) g! u; F　　辅料：洋葱、青椒、红椒、马蹄、鸡蛋、菠萝罐头
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　　调料：葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白醋、番茄酱、淀粉

) w/ f9 s& r' P& j; E" v+ e* ]5 r　　菠萝咕噜虾球的做法：
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! ~" Q# z" A% Z$ [, [　　1、将虾仁剁成泥，马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲；

5 H: R; c* h+ S　　2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块；

  Q/ n& p0 z: I/ Z# c5 g3 U( k　　3、 将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出；
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　　4、炒锅上火，加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块，勾芡加入炸好的虾球，淋少许明油即可。

　　菠萝咕噜虾球的特点：酸甜适口，老少皆宜。
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