石家庄一枚鸡蛋7毛钱 专家称价格会维持在高位

王佳

　“鸡蛋从7月中旬以后就涨得特别快，现在8.8元/公斤，上周末才8.2元/公斤，基本上是一天涨一毛。”卖鸡蛋的李师傅说。一斤鸡蛋七八枚，这样算，一枚鸡蛋合0.7元左右。记者又到几家大型超市转悠了一圈，发现超市的鸡蛋价格也贵了不少，上周大部分超市鸡蛋价格为3.58元/斤，而目前大部分是3.99元/斤。

) P6 Y* k6 q. M# d8 _　　但和外省**城市相比，石家庄市目前的鸡蛋价格还不算贵。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月9日，猪肉、禽蛋价格继续上涨。

5 k' n1 d" B% N, B　　6月份以来，全国鸡蛋价格持续上涨，进入7月中旬以后涨速加快，截至8月9日，全国鸡蛋均价累计涨17.2%。目前贵州、云南、海南等地鸡蛋均价已突破每斤5元，创下历史新高。
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9 a& v  E9 }. Q& R/ b$ H　　■分析

3 N- G, p; r2 f) N; u　　产量下降，养殖成本提高
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0 W+ J- a6 {' _6 f　　“超过25度，鸡就不大吃食了，产蛋量明显下降。”新乐养蛋鸡大户张先生说，最近炎热的天气使产蛋量下降三成多。记者了解到，每年夏天，蛋价都会有季节性上涨,因为高温天气，蛋鸡进入“歇伏”状态。不过今年涨价时间较往年提前了一周。
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- ]; ]" d( C0 [0 f6 a/ h2 ~　　此外，蛋价上涨和饲料上涨有关。今年以来，玉米等饲料价格迅速上涨，玉米价格已经上涨近30%。这使得鸡蛋的生产成本增加，很多养殖户面临亏损。“现在的鸡蛋价格也仅是略有利润。”张先生说。

- r1 v6 a; M) i2 i3 F) v　　石家庄市养鸡协会副会长杨广平表示，正是由于蛋价与成本的倒挂，让养殖户积极性降低，造成了此次蛋价的报复性反弹。“今年，新鸡补栏量减少了一半左右。”杨广平说。

2 a, p- K+ j+ v. |. o　　此外，由于南方洪水等因素，导致现在石市乃至河北鸡蛋外运量增加。记者从省畜牧兽医局了解到，近期鸡蛋外运较为集中，外运量大致占产量的60%，主要运往北京、湖北、湖南、广西等地。

　　■预测
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　　鸡蛋价会维持在高位
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+ z6 k1 X' k( _4 d% E/ n7 e　　“近期鸡蛋价格上涨是一种合理回归，有利于促进养殖业良性发展，长远来看更利于消费者。”石市畜牧水产局有关负责人说。
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8 }& X* c7 p& @. h2 ]# L2 p* ?　　该负责人认为，随着天气转凉、中秋节临近，食品加工企业对鸡蛋需求量增大，蛋价可能还会走高。不过，与今年的绿豆、大蒜、姜等农产品不同，蛋价不会出现离谱的上涨。一些大型的品牌企业对于鸡蛋市场的价格平抑将起到重要作用，而且蛋鸡生产周期较短，目前的价格上涨已经令一部分养殖户开始扩容。
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2 v- v& c5 P) ?% _8 T　　不过，有关专家表示，由于根本性的新鸡补栏量降低，即使天气转凉，整体产蛋量可能也不会增加太多，所以，预计到今年年底、明年年初，鸡蛋价格走低的可能性较小。
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