石家庄：月饼提前两月上架“解馋”

王佳

　距离中国传统的中秋佳节还有一个半月时间，石家庄有些酒店和糕点企业已经迫不及待推出月饼了。记者走访市场了解到，今年月饼上架早，距中秋两个月时就开始热卖。而且虽然今年制作月饼馅的原料，如绿豆、赤豆、核桃、莲子等价格都有所上涨，但为争夺市场，今年月饼涨幅不会大。
# S2 H* t0 a/ ?8 t9 ~- P
: u4 X( {1 r1 Z' t7 i3 P" k■散装月饼提早两月上市
. y# X" m* U4 ~. \/ A; _
9 I- `8 j& u' {6 l8 z　　在石家庄槐中路和煤机街交口一家蛋糕房，记者看到，各式口味的散装月饼已摆满了柜台，有不少顾客在挑选、称重，记者也挑选了两块。
+ z, t9 G* L: i" |
" W/ I6 V8 L. R' h1 V% n　　销售人员告诉记者，月饼自8月初上架，销售情况还挺不错。“一天能卖几十块，销量比往年同期有所增加，顾客购买主要是为尝尝鲜。”

1 T7 h1 s% J* ^" O, b　　好利来及米莎贝尔的有关人员则表示，正在为月饼上市做准备，近日就会上架。

　　与散装月饼的热卖形成对比的是，礼盒装月饼的销售目前并没有大面积铺开，只有部分蛋糕房和酒店开始销售。业内人士说，本月中旬将是月饼礼盒上市的旺季。从目前月饼市场来看，外包装也将开始向个性、创新转变，如外地已经出现陶瓷彩绘、纸盒彩绘等。

■网上“月饼大战”早已开始

( J- E! K) O6 f: v* ?　　在部分网店，月饼已大量上市。昨日下午，记者登录淘宝网，输入“月饼”两字，发现有91383条相关信息。虽然距离中秋还有一个半月，但网上的月饼销售已非常红火。许多网店单品种的成交量都有几百件，一家网店的销售记录显示，某款云腿月饼已售出26114件。为吸引顾客，许多网店都推出特价优惠及免邮费活动。相比实体店，网上的“月饼大战”开始更早。
3 B( C6 P: s4 V# A/ E; q
　　河北省消费者协会副秘书长孙常军提醒，网购月饼还未正式纳入工商监管范围，购买应谨慎。况且月饼属于食品，安全风险较大，遇到问题时买家维权也较难。记者发现，网上月饼一般包装精美，但从图片上很难看到QS标志，厂家和产品信息也十分有限。

- U3 B0 M6 S! w　　“消费者应尽量选择厂家、厂址、生产日期、配料表等信息齐全的卖家。此外，要向卖家索要发票，以便日后维权时作为凭证。”孙常军说。
1 S- [! ^, ^; }8 ]
5 @/ b! a" L& ^8 ~6 Q■今年部分月饼价格将微涨
2 q1 r: }) l8 d4 d* H* y- ~
　　记者了解到，今年制作月饼的原料有所上涨，那么月饼价格是否会上涨？“价格虽然没变，但个头明显比去年小了点。”正在购买月饼的李女士说。
# I7 y$ f+ ]; B9 y' U( q% x8 m
2 E' G( ^4 R! h( A1 c) v　　采访中，业内人士表示，省会的月饼还没有大量上市，不过预计价格将略微上涨，总体涨幅不大。“今年除了面粉、糖、油价格上涨外，制作月饼馅的原料价格上涨幅度也很大——绿豆、赤豆、核桃仁的价格上涨了25%，莲子价格上涨了50%。加上劳动力成本，月饼生产成本增加了10%—20%。”该人士说。不过，月饼作为季节性产品，虽然成本涨幅很多，但迫于竞争压力，厂商们都不敢随便调价。

- J  ^5 A9 n' d　　业内人士称，为化解成本上涨带来的压力，企业只好采取削减宣传费用、提升产品生产自动化等措施，多数厂家会把价格控制在让市民可接受的范围内。