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王佳      

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发表于 2010-8-30 17:49:05 | 查看: 783| 回复: 3
1.绿茶1 I7 f" f9 C. s* g# K
最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售)( O& L* z5 b4 E; u% d# q# }
6 F: ^: X" q, K3 h8 ?  f
2.奶茶
1 {& Q" B# x; q( }- `( ?(外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD,压根儿不含奶) 红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿,然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~ 再加一勺炼乳,搅匀,OK~+ _! w- [$ A! e4 i( q

" v8 L0 |1 ^8 x8 Z8 u8 n3.那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~
9 {+ |% g: g! z& _原料:玉米就买超市的罐头甜玉米、芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒% Y; L; m, \& ^
作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点 然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(**品牌一样)拌匀~~ 以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵 省得每次吃都不过瘾! & _* @9 e# n+ N1 D% g! ?: c
  . q0 m! a/ o$ ]% P, C3 D, i
4.香芋甜心# _' j5 c. J/ M7 \% {7 Z
要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖...要想更好吃还要牛奶
% G9 Y; N. v* a  S芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才会有外脆里软的感觉~~+ Q1 `4 T; }" G
然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~
% i, ]3 [2 W9 B) Q! i% S这个比香芋甜心容易~~
/ h$ C6 L% u, r, m8 t) m7 y& |& D2 M3 |# J
5.土豆泥2 c5 v; u% e/ J3 i0 q2 C' z
土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!/ _" z$ g: U+ n/ b" b
鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了~9 l* E3 `) z4 l: Z, X
然后浇在土豆泥上面~~bingo
( m' Y2 z0 s7 p& h# k7 fPS……from王淳(THX)恩…根据本人的口味以及经验,做土豆泥时,加芝士味道很好~芝士超市有卖,12片装20块左右~比KFC的便宜的多~~
' d8 Q# x: g) C( R$ E* j9 s恩~还有可以从中药店买乌梅,加山楂,冰糖一起小火煮1个多小时,还可以加一点桂花~作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全~' c4 _) w2 _0 z; X# H
3 J- C; }7 s1 ^
6.蜂蜜腌柠檬   
, D" m+ T4 ^8 R& R) U( w$ h- h把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍)
& T* G2 G$ ]4 L- E2 j9 y2 v% V浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康)
) P  p. E8 K+ t% ?0 z再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了
0 j# x" {- ~9 |酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥1 f' z6 k7 A# B

- g) E$ A( }5 D7 y7.顺便说下新奥尔良烤翅吧~~5 k& `1 V0 ?+ l; W; Z
这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤,每次烤20多个,吃着真爽!2 q/ U+ ?$ m0 ?; ^- F  X- x
原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱(这个在麦德龙就有卖,一大包20多,我用了1年多), z6 s3 U; Z- Y8 w" J
做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了
( P! T2 w3 m) M" A( A/ o2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时5 ~% u6 P; _/ Y9 @
可以吃啦!!味道不输爷爷家的!
) `3 h8 h% I8 {! X& }/ t( t0 u8 K9 C; F1 _: q: n+ k& @
8.减肥有一个很好的饮料~自制的
2 B7 a0 ^, x( k0 k: d山楂、柠檬片、陈皮、菊花
2 C$ A: {: o: V. }8 Q" B% V加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~
+ [& ^  G8 \. {煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝- [3 T, |2 \( b7 {) ^
味道好 还去脂瘦身!呵呵5 C) r7 |  R  d  u
$ [& B  s; r0 W- S
9.鸡米花~~~~
1 @  H, i4 A! v9 P8 ]$ ^0 s' ?原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐" K1 s" p' a' D
做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时
. L# f. }1 n7 v% |腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉
$ f" N' G: {# }  i. J热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~
: T, p1 D; O6 ~' K8 |- m) b
) @  M) l" ^' @: R4 n10.先来顺便八一下我自制过的某饮料,类似水溶C100 起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。于是突发奇想,往水里扔了几片VC药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。 结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~ 后来算算,VC药片一小瓶100片我买的是两块五RMB,水果糖一包也就两块钱左右吧,热水价格不计…… 当然,用热水的话,VC的有效成分估计会破坏不少,具体有效含量还有多少,我也不知道。这个,实际上还是无意的恶搞行为。 但我认为,饮料里的VC含量是真实的,毕竟我自己没有做实验检测过。但是采用适当的方法,像我这样直接用药片加上蔗糖、香精,炮制一瓶确实含有VC的饮料,其成本……一瓶饮料卖3、4快噻。所以啊……~~~~~, e* A# [. Q' P- E$ Q

9 ]/ b, K2 g6 U& K; ~! ?2 J--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------+ G/ W+ t3 h+ x0 A; R+ E! y
    ' a0 `, T' X0 \2 o) \! Z/ p& N
11.一个自制沙拉酱
- D7 ]3 j) ]. c9 {, G3 B9 s9 p有两种方法# g7 M* f9 h! Z& {; c6 e
一种的原料有
! u' l2 H8 z0 _$ `( ^/ ]5 a. z菜场里的那种盒装的很软的豆腐,柠檬汁,一勺牛奶(或酸奶),糖若干,酱油一点
2 W  Z( A! b" W6 k! r& v2 J做法是先把豆腐淖水,水里放盐,为了去豆腐的腥味5 g: }7 m& ]9 p5 u2 z
然后,把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌,倒出来就是沙拉酱了~
3 L% O; X( E+ I5 D, Z) @0 c还有一种我没有试过,TX介绍的& N% n3 y1 w  `* h8 c% Y
原料是苹果,洋葱,胡萝卜,柠檬汁,酸奶,酱油
' o7 {, `, B# o, A( |也是统统搅拌
0 T6 ?2 f  {1 f  a    
% F7 x1 f7 d; k6 `12.一种自制冰欺凌,
& K! k+ S6 p6 W! u# F( q; u' W- _ 原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用**的,看你要什么味道啦)) }" C0 J: x( ~2 P: Z4 E1 I# l
把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~
8 ?: o* c1 i, r% ^: e+ y$ r
% q! q, T/ V4 u" \/ D4 V13.我来教大家炸薯条 3 D: n( ~7 `) y. i, c: e
上面有个TX不是说炸出来的有点软么,这个方法炸出来不会软& H( I3 ^- U9 O' z
把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了3 b- P: ?) b& K  q
而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸. d- `$ ?; i3 s3 Z" k
如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就是比较考验刀工
+ q$ [; J& p# [8 p再补充一句,如果想炸薯条比较少油
% @' F# w. b6 S就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻" V4 m& ?2 m6 u) F
这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈/ r) a* M; R  t& _8 o0 ^0 [- B
% |4 w' a! H/ _" Z
14.介绍一个做冰淇淋的好方法
. {  r: U: x- z原料:各位TX喜欢吃什么水果就用什么水果  X7 p* _# a9 ~, P6 e% W
鲜奶油(超市有卖的盒装淡奶油)+ ?9 L& D  V7 b) O( V/ X
柠檬汁、对应的水果汁(喜欢味道浓就放), W8 z8 A: w4 ?- f, Y
工具:搅拌机
: s: p0 m$ }' ^做法:水果洗净切小块(有籽去籽,有皮去皮),盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上,冻成硬块。取出放适量在搅拌机内,加少量淡奶油(柠檬汁和水果汁想放就放,不放也可以),开机搅拌,过稠就放奶油,过稀就放水果(注意“度”哇),最好的程序就是:可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦
0 c; U2 s' T# x" }8 {' o6 l
. p4 u2 ?/ t& v# Q15.土豆泥1 V  M$ t3 I1 ^3 B  Q2 R+ h
土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充分融化。
: v  l, x; t/ |# c+ b" i黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随意搭配,不喜可不加。0 X& W+ o( G( g, v
以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。
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16.再介绍个甜品,超级简单的!!
) c: T% O' l$ |, J双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道~
  p- b- p( k+ f8 b- s北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~~
9 H- V$ s& z8 b- T; k; n这个双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦@@~~
) k& @5 t* g* F8 |这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋, k$ U) u3 Y+ k% J) x: S
原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加)
: }/ m* o3 t1 @+ W3 g做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖
# ?9 s3 @/ L8 I# g% ~蒸锅水煮沸,碗大火蒸8分钟,关火焖2分钟~~' p2 Z: q. J8 p) q
/ e3 S+ D6 y: y
17.再发一个巧克力的方子,外面也有自制巧克力的,但是除了样子好看,那味道...所以就想着自己在家坐吧,不难!' t, a( K7 b6 t/ z' n
原料:黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力,偶用的是dove)、奶油(用的是光明)这个比例没什么固定,喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...
, U- U* ?6 y# q! f& z还有就是喜欢的坚果,可以是榛子、杏仁、花生...看你喜欢:)~~
8 v2 V2 y- q3 E  m0 B2 M做法:煮一锅水,将黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千万别进水,当然也别烫着@@)
5 B. d4 f! d- K4 P等两样融化了,混合好以后 放坚果~~$ T( q# W6 r5 J& A
倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型(我给LG弄得就是一个长方形!不过他都很感动~嘿嘿)6 G0 I3 c& j8 w% x0 ~
$ @7 }% t1 t, m  @& M" _; i
18.马奶子葡萄 & T  W/ e; I" G$ O$ `3 m/ v
加冰块 喜欢的甜的再加点冰糖 榨汁机里榨成汁 最重要的点睛之笔是-------------榨之前往里面加一两片玫瑰花瓣
) `$ l$ p6 Q# D! R. o; _出来的效果赏心悦目啊 一定要用透明杯子装 喝起来带着玫瑰清香6 z+ E' r' ]0 X  v

' h0 {7 O1 a; d0 [1 t' x: K. R19.那个想做老干妈的,你可以买些压榨成屑的辣椒,放在碗中备用 * Y7 y- E5 J1 @) E: _# `
把油熬热,然后浇到碗中的辣椒中,既成为了辣椒油,
1 z: q' T) K0 f5 h1 D7 b9 U要是吃带肉丝的,就将肉丝在油里煎一下,在与油一块倒入辣椒中即可
! [4 A# y# v$ H6 @" W6 v8 ]1 i) e# t1 r/ S1 K5 y" n/ `
20.还有一个就是把早餐吃剩的馒头切片,大约切1厘米厚吧,然后调鸡蛋和面粉,把馒头都裹上拿去炸,炸的金黄捞上来,好脆好香的。
- j& K; w: G3 q# {: G* G% n! g1 |' w这个我小的时候,俺爹也这样炸给我吃:)~~后来在茶餐厅发现一款多士,是用面包片(一切二,三角形的)沾上鸡蛋液,炸至金黄,上面浇一些炼乳,又香又甜!!3 R; s: L: ^7 C

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21.有人爱喝奶昔不?
5 B0 Z5 l0 {- [" g一个香蕉切成几小块后和牛奶一起放入搅拌机内,搅拌几分钟,一杯香蕉奶昔成功。
" Q: b( W7 d0 X4 v1 F& O. A味道超级好,不腻,减肥的人可以加脱脂牛奶,热量降低很多,又能解馋。" f, {+ b3 d, w& h9 B7 s  L% X
  " o8 x4 l( U: @7 W% T/ F
22.还有个早餐~~就是麦当劳那个吉士蛋堡 2 j* L1 x9 Q, d1 b5 T+ R( E
原料:汉堡坯(面包片一样)、鸡蛋一个、芝士一片8 K; {9 \4 j: v) F! ]
作法:最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”!煎锅里放一点点油,打入鸡蛋,表面撒一点盐,在下面熟上面生的时候,往锅里加一小勺水(这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕!)盖上锅盖,转小火,水蒸气会让鸡蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了
) ]4 ~# a6 i& F) p面包坯上抹点番茄酱,放煎蛋、芝士,在微波炉里转1分钟~~
- z0 V) _+ t0 H0 w' \2 v* M    , I7 Q& I" n2 e. I, b
23.可以用乌梅、山楂、甘草(没有亦可)、适量冰糖做酸梅汤,冰镇后味道酸酸甜甜,解暑又便宜~~
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24.近期常喝红豆薏米粥,功效不错,大家可以试试,特别是现代人湿气90%比较重,可调养一下,不是都说药补不如食补嘛~
3 E2 M4 }+ _" T. ~! S/ ]* D2 G我一般是中午把薏米和红豆泡一下,每样一把半,下午下班煮粥,45分钟-1小时即可,功效都在汤里,红豆和薏米伴点蜂蜜放冰箱冰一下,当饭后甜点吃也不错哦-------切忌不要加大米!!
( J& Z& Z, R& T
/ q# g( {$ r$ `* @3 N/ l25.千岛酱加熟的土豆块和焯过水的玉米,加点酸奶和醋,在加点自己喜欢的蔬菜和火腿肠,放在冰箱里面一小时腌一腌。0 l; S2 @* W! U/ P
. A; J  B  h3 z! S& B0 G
26.南瓜饼:挑那种甜糯的南瓜,南瓜切块蒸烂捣成泥状,然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!& }- R% Y# D) c+ \
, s  |% U; u, r+ Q1 d7 B
27.到菜场买酸菜的地方有豆豉买,不是那种干的,是新鲜的,准备一些干辣椒粉,要比较香的话还可以放些大蒜末,把油烧热(要放多点),先把豆豉下锅,炒出香味时下大蒜末,放适量的盐和味精,最后关火再放辣椒粉,大功告成
; C/ t" d+ C8 E1 Q" F1、先把干辣椒放锅里面炒干,干到可以揉碎那种, 注意表炒糊了哈----这个影响老干妈以后的观感哈,尽量揉碎点1 H" d  e  q; e# y; |5 R9 X  L* t+ ~
2、趁热把辣椒揉碎 碎到你买的老干妈那种程度
/ |: R/ e# l2 q7 C3、姜、蒜、葱、牛肉剁碎(喜欢海味就用虾米代替牛肉,虾米注意就表剁碎老哈~~),牛肉放点盐要放到锅里用油把它酥熟(让它吃起来香我们平时炸酱面里头哪个酱肉一样)  k7 o; C1 \  q: |
4、把花椒和刚揉碎的辣椒、姜放到个碗头,然后把油烧热(不是烧开 是烧热,个人估计温度哈 因为太冷的话辣椒不会香,花椒味也不会出来 太热辣椒要被弄糊,我就觉得可以尽量热 只要不糊就行)——这项是比较关键哈,油也不要太多了,刚好把所有的东西泡住就行了,油太多久变成油辣椒了  @% m0 w- w! ]
5、等个2分钟 等温度再冷点 把牛肉、葱、蒜、盐、味精拌进切就好了- @: r; L4 R+ Z( e; n- [
+ m1 `+ a0 Q  c) ?  \8 Q
28.我也贡献个DIY香辣排骨虾的做法吧..(刚试验完,一大锅..)   s0 G1 j9 F$ ~: [
原料:虾,排骨(小排最好),土豆,红薯(就是地瓜),冬瓜,香菇,青笋,莲藕,木耳,(其实自己喜欢吃什么就加什么..)
" g  q+ j2 ]  \/ z* }配料:葱姜蒜,香叶,八角,陈皮,麻椒,干辣椒,灯笼椒,(我嗜辣,不吃辣的同学可以略放些.),白芝麻,花生米。干锅料,(我没有找到干锅料,就用火锅料代替了)
# [$ W6 V( E' C7 z8 Z7 r. P$ ~2 T1.先把排骨过水,(可以加些姜啊,料酒啊去腥),把过水的水倒掉,换上干净水煮熟,可以煮的久点,我就定时煮了半个小时左右,这样排骨汤也就有了,嘿嘿不浪费。煮熟后,捞出待用。5 ]! I4 c0 w9 N3 R  B4 G7 W
2.煮排骨的时候,就可以把虾脚,须啊什么的剪一下,从背部划一刀,其实用剪刀很快,越深越好,容易入味。
6 ^+ t* W; T0 t3.把土豆,地瓜,冬瓜切成条,香菇切成块状,莲藕片状..等一些蔬菜待用。
8 f( N1 L8 E! l2 Q4. 锅里倒油炸排骨,虾,炸的表面酥黄就行,(其实看着色差不多就行),接着炸土豆条,地瓜条,炸的金黄就行。花生米也炸一下。
1 f" w( ~1 w- `5.用锅里的油,爆葱姜蒜,干辣椒,灯笼椒,麻椒等料,下火锅料,我是用了一小半,炒的差不多就放排骨,和虾炒一会儿,就把排骨和虾弄出来,把那些香菇啊莲藕啊木耳啊冬瓜条啊笋啊放进去炒炒炒,然后加一些排骨汤或者水煮一下,汤汁差不多收的时候,放土豆条和地瓜条,翻炒一下,加鸡精和糖调味,盛出垫到锅底,然后把排骨和虾倒在上面,撒上香菜和白芝麻出过就成了。可以像饭店那样先吃再涮菜..我们没涮菜..老吃干的都撑死了.. 我做的时候 就没把握住量,结果一大锅,吃了一天..同时又高估自己,做的很辣很辣,边肥肠嘴了..反正是自己参考网上+琢磨着做的,没那么多讲究。味道很好~~看着很复杂,其实很简单,按着步骤来就好了..累死我了 打这么多字..貌似我这个有点歪楼,因为比起筒子们的我的相对复杂...% Z$ P* H1 _/ ~% o
" `6 V/ f# L( m, m; K  [* [
29.再说一个DIY 冰火菠萝包$ o- l; i( ~3 P$ ^3 q8 q9 E4 @
买一包小菠萝面包,对半切开9 ~8 `5 o9 [; g/ ^! R4 v
烤箱预热,然后200度烤2分钟左右,看到面包上面有点黄了就可以了,不要烤太长,否则会很脆很硬
3 A0 m. R! _  h1 Z顺便把黄油切边放冷冻箱冻着
2 Z* @  b% U; B& {$ G: u然后热乎乎的小菠萝夹起冰凉的黄油,OVER~~  X0 C) X1 C1 R& I  |9 d. z  @. F
; G- C& a2 S! `- N2 t. w3 `
30.还有DIY 黑椒牛肉汉堡 4 ^' }6 R, J2 a; s' F& ]% d& i3 L
这个要去麦德龙买点材料, }2 n. y7 p6 k# t0 M! _
1、李锦记黑椒汁
6 c" j4 T6 Q& S2、速冻的已经处理过的牛排(我买的是三角地)
+ H2 J9 s. h' \, D4 u3、汉堡和生菜
9 k3 Z6 m3 r8 h6 K8 T4、好乐门蛋黄酱
' w. N4 D& x# j/ ?用点黄油煎牛排,半熟的时候放的黑椒汁+ F! u" Q: m# F9 g- i; P: S; _8 E. _
汉堡烤一下,放点生菜,放煎好的牛排,挤点蛋黄酱
+ u0 J, q4 G9 C: x, X2 ~5 B7 I0 T4 K9 U7 M; {8 C
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: L( ~; ~  B; u. P
, f9 Z8 b7 p& W7 d31.自己做过所谓山寨拿铁
/ [" U9 ~) ~; Z, w* c8 A3 B2包麦斯威尔,一杯牛奶加热到有奶泡的时候冲进去泡好咖啡(一定要有奶泡哈,口感好)会喝酒的可以加点白兰地进去……
, p; \+ [$ s9 y) ?" @7 y& i7 N! b$ O0 V8 p8 d; }
32.我这几天在家自制水果奶昔,超好吃啊,跟饭馆里卖的十几二十块一杯的一模一样。
+ m7 `3 z- B$ I6 Y2 b4 y) M前面有同学说了一根香蕉加一杯鲜牛奶用搅拌机一起打碎,倒出来,就是又香又甜又冰的香蕉奶昔,我再补充几个。
0 R4 N% h; r$ i我用几块西瓜加一杯牛奶和几个冰块一起打,就是西瓜冰牛奶,好喝极了。% L* S% }. c8 w* `7 V  b! _
我还用一个桔子和牛奶冰块一匙蜂蜜一起打成了橙子冰牛奶。
6 B( W* ^7 ~) n刚才中午我用一个苹果和牛奶冰块一起了,发现简直百搭,这让不爱吃水果喝牛奶的我喜不自胜!/ J3 D6 P! x! m9 O0 l8 K
今晚我打算用梨子来做,明天做哈密瓜的!!我在**买了整整一袋各式水果!2 U8 j* u1 Z$ r1 c5 D
我现在简直迷上了做这个,每天早中晚各做一杯喝!好喝呀。  X+ v" I$ H1 ~9 @# U7 A, z) L
有些喜欢口感浓厚一点的同学还可以加一坨冰淇淋在里面一起打碎。: I. B0 \5 R, ?2 S& J

- b/ [) G: w4 T) [, M2 |) ]" e33.自制KFC新奥尔良烤翅
/ `- h8 |& o. S* K$ h材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。, H* d  M( Z, }) c& B" q- T, D$ t% |
作法:1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
4 Q  b3 ^& j4 |" Z$ M9 i) `; t2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
+ ~& J" D: u5 R1 X3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。' I8 Y& K1 r4 @5 L
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。& V0 E" a7 o( e6 Z! ~/ m
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
' [+ _9 o! R6 m/ ?% Z4 I$ Q5 z6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。/ R  F! Y2 J/ d1 ~) J7 B& r8 r
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。- J& r# c5 J3 ^" A$ s- X- `7 D
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟。0 a6 x$ p$ p6 y* ^6 [

. L' i5 q! s$ m34.我贡献个酸奶的做法吧 和一个新疆的朋友学的 2 o/ l. n2 }5 [! [# S
适合 有暖气的冬天/ x6 b$ k+ J, [/ h& e9 O* u$ i
原料 喝剩的酸奶少量 牛奶一袋 干净的碗一个4 c6 l" H! G! Q' U6 P9 W# P9 `" T4 F
做法 把牛奶稍稍加热 3,40度就好 我就是冬天 把袋装的牛奶放暖气上一会 温温的就好 然后 把牛奶和酸奶一起放到干净的碗里 搅匀 最后 找个盘子 把碗盖住 然后把碗放到暖气上24小时 您会看到凝固的 酸奶 味道特别好 有了它 我很少买外面的酸奶了•••• 感觉都是凝固剂••• 做好后的酸奶放到冰箱里 可以保存很久 只是时间越长就会越酸••••••
7 l/ E/ z6 Q4 l; H& f) z& o: a1 b
8 J  g" @$ k* J1 r$ z35.爱尔兰咖啡8 U& M. n: G3 C' X& g8 Z, A1 b* L# I4 x
2条冰咖啡,一袋纯牛奶,蜂蜜少许(一定要是好蜂蜜,浓浓的那种)。有食品加工机的可以直接把冰块和配料放在一起粉碎搅拌。然后就完成了。和肯德基一个味道。貌似比买的还好喝。肯德基的那个根本没有酒。
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王佳      
发表于 2010-8-30 17:56:34
好吃的东西就是自己做的

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王佳      
发表于 2010-8-30 17:56:42
好吃的东西就是自己做的

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小武      
发表于 2010-9-2 15:25:16
楼主直接开个店得了.让客户自己DIY

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