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王佳      

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发表于 2010-8-30 17:49:05 | 查看: 805| 回复: 3
1.绿茶1 ~* k; k4 u+ d7 e( X# o- Z
最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售)
5 K, `1 s# ?% m6 c2 B5 v9 M1 \& I) D0 b; r' Z$ m% m
2.奶茶+ a" p9 r8 F! z, j
(外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD,压根儿不含奶) 红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿,然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~ 再加一勺炼乳,搅匀,OK~
- P  I% T. G7 P% z' p0 X+ k
+ e# G4 J, i' m, H6 y/ c1 J' T. M3.那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~
/ x: K( G7 m9 X5 @0 ~原料:玉米就买超市的罐头甜玉米、芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒# m' K3 K' k. p1 j. G
作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点 然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(**品牌一样)拌匀~~ 以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵 省得每次吃都不过瘾!
. `" w3 K5 g; M! }  
4 u) q! T+ @6 d8 H7 q4.香芋甜心
+ d6 p$ `; k/ _要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖...要想更好吃还要牛奶
9 U+ q( Y$ e: W. Z2 [) _芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才会有外脆里软的感觉~~- z* f% c' F) E2 p
然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~! C) s/ R4 p/ n5 _; M
这个比香芋甜心容易~~, W1 }/ H3 I. P! x" E$ G+ J
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5.土豆泥5 i$ c; K8 D4 x: ~" l: e
土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!( l: v3 g5 d# T' V$ k5 R* X/ Y' O
鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了~
( N  L! n8 m1 C% C5 W) |8 z然后浇在土豆泥上面~~bingo
5 T  H" K9 o( W7 ?/ q. BPS……from王淳(THX)恩…根据本人的口味以及经验,做土豆泥时,加芝士味道很好~芝士超市有卖,12片装20块左右~比KFC的便宜的多~~9 j* ?" |6 a' B, S( m6 P
恩~还有可以从中药店买乌梅,加山楂,冰糖一起小火煮1个多小时,还可以加一点桂花~作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全~' m5 [* Y4 ]) B" {% Q7 e, i

0 t3 E/ W  t  q8 N6.蜂蜜腌柠檬   3 P$ W4 k! M) m7 @- s9 Z8 [
把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍)% z! r4 A4 C0 Q" Z: E4 U; P
浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康); U, C+ W" L& O1 H
再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了
. _6 U- Y0 A# P. D9 w酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥4 p! H# I$ h3 m: e- @/ ^0 P

. Z1 E5 s3 b: t' a2 V' s7.顺便说下新奥尔良烤翅吧~~/ O# R* I: I8 s. {2 X7 _1 z# b
这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤,每次烤20多个,吃着真爽!
8 S3 w( r. J/ D. f" g% k. W原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱(这个在麦德龙就有卖,一大包20多,我用了1年多)
3 V2 k1 H5 U8 u( s$ m做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了
" z. W: z8 u" @1 I2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时
# y- @6 X& E3 H可以吃啦!!味道不输爷爷家的!+ Y" r6 G0 t8 J
/ n6 n8 P% z6 \! k, X
8.减肥有一个很好的饮料~自制的
  u( K& n& O0 ?8 Y山楂、柠檬片、陈皮、菊花
* @  _( |  N/ G加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~
- O. h% l/ R1 h( v9 E5 i煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝
+ A- y) O$ p4 T5 M) U& z0 o味道好 还去脂瘦身!呵呵' t' }- }5 e8 {9 x0 L3 l; s
" }) z" e* E& I2 y
9.鸡米花~~~~ , h, t( J# c2 T) `2 v: o2 D" o2 d
原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐
  i# L1 _3 H; i6 }& g7 e做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时
3 e. E1 t, S1 J6 _8 n. u. G; z腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉& _* a+ b. h, }' W' r7 ^* L
热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~
0 T/ a7 N" ^; G6 n$ B+ h2 g9 f
- ]! V0 h3 P- s1 v10.先来顺便八一下我自制过的某饮料,类似水溶C100 起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。于是突发奇想,往水里扔了几片VC药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。 结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~ 后来算算,VC药片一小瓶100片我买的是两块五RMB,水果糖一包也就两块钱左右吧,热水价格不计…… 当然,用热水的话,VC的有效成分估计会破坏不少,具体有效含量还有多少,我也不知道。这个,实际上还是无意的恶搞行为。 但我认为,饮料里的VC含量是真实的,毕竟我自己没有做实验检测过。但是采用适当的方法,像我这样直接用药片加上蔗糖、香精,炮制一瓶确实含有VC的饮料,其成本……一瓶饮料卖3、4快噻。所以啊……~~~~~& K5 F! `' S7 H5 t" k6 x
, ^! @$ x) E3 y8 f
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) p3 o2 y/ a! R: y8 ^4 x" t$ t    
6 R* a. a* x+ ?, v! y  q8 R11.一个自制沙拉酱   h' q% Y  Z' J- z
有两种方法8 g! N  d8 X# V$ I
一种的原料有- {- W+ `3 t$ C( j8 B7 o! N2 G7 w  F
菜场里的那种盒装的很软的豆腐,柠檬汁,一勺牛奶(或酸奶),糖若干,酱油一点
6 s2 Q$ |2 O$ }做法是先把豆腐淖水,水里放盐,为了去豆腐的腥味
0 O% `% W; W: H, @; T: C然后,把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌,倒出来就是沙拉酱了~  y8 p6 D$ D' B8 [
还有一种我没有试过,TX介绍的, W2 E0 i3 S, z; d% _+ j
原料是苹果,洋葱,胡萝卜,柠檬汁,酸奶,酱油
; K9 I4 J9 e' I* L$ s, @+ \也是统统搅拌
& P9 m3 D. n5 w& ]/ R    
% N, p9 W9 r0 g. \12.一种自制冰欺凌,: l8 ]9 Y, p% e: `( W# N
 原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用**的,看你要什么味道啦)! N- C1 h! c) V& g0 o; ]
把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~
* }& M7 h6 A* Y* f  d
$ ~& g& V, O# Z5 _! k/ f4 h: q! I13.我来教大家炸薯条 7 U6 f  r2 c8 x
上面有个TX不是说炸出来的有点软么,这个方法炸出来不会软# Q  ?% U3 h" m, F8 [+ G
把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了4 H* P: B$ V4 U: e* {7 Q4 r% V
而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸
" N# P$ D0 A9 g9 n) K4 ]0 o如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就是比较考验刀工
. K& W: r1 }" F, Z再补充一句,如果想炸薯条比较少油
" L; A  ]% j2 j( y0 ^* ^" z! `就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻; N6 Z# s( R. j) q
这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈7 v4 ~0 ^: v, F% R

5 q  F% i5 J) E+ E! u* @/ r5 m8 q14.介绍一个做冰淇淋的好方法
6 f+ f+ @& J* f- K: `0 X/ a- S原料:各位TX喜欢吃什么水果就用什么水果- w9 u, u3 Y2 w% g1 H  n  e& ]
鲜奶油(超市有卖的盒装淡奶油)
+ Z, v& M: L  F" @2 \$ G9 F7 r柠檬汁、对应的水果汁(喜欢味道浓就放)- p- }+ z+ b4 I- i
工具:搅拌机
" D; ?$ m5 }: [6 y做法:水果洗净切小块(有籽去籽,有皮去皮),盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上,冻成硬块。取出放适量在搅拌机内,加少量淡奶油(柠檬汁和水果汁想放就放,不放也可以),开机搅拌,过稠就放奶油,过稀就放水果(注意“度”哇),最好的程序就是:可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦
7 Q" p$ W/ [& U0 _) |8 Q
% _8 f& I" ]! q7 O15.土豆泥, n% m3 E/ T  \; ^3 q  ^7 f
土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充分融化。# Q1 a( w* [( d2 N3 ?7 i
黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随意搭配,不喜可不加。
3 [/ f- y. X+ A/ v1 @, \以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。
6 N) w  |5 w0 P) H7 U
# k0 ^) X( ~: U16.再介绍个甜品,超级简单的!!6 a) u- S- S: a0 w1 {: T6 t
双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道~
2 \# H/ t1 I# V3 Z北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~~0 C% ?6 t4 f: S: [" Z
这个双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦@@~~
1 K% |/ ]) ^+ I/ G) @+ T这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋3 }$ |2 F# P, O
原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加)
( ]  y0 U9 ]1 c9 X5 Y3 C1 S! i- f4 n做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖
/ K* b7 W' F( f5 H蒸锅水煮沸,碗大火蒸8分钟,关火焖2分钟~~
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17.再发一个巧克力的方子,外面也有自制巧克力的,但是除了样子好看,那味道...所以就想着自己在家坐吧,不难!8 q# o& D8 r; {: e/ F: |+ G% p0 m
原料:黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力,偶用的是dove)、奶油(用的是光明)这个比例没什么固定,喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...
! Z: [% B9 A. @+ A: w还有就是喜欢的坚果,可以是榛子、杏仁、花生...看你喜欢:)~~9 j1 L7 ?4 m( s  H# [
做法:煮一锅水,将黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千万别进水,当然也别烫着@@)
# \- W% U, o1 }6 X等两样融化了,混合好以后 放坚果~~/ V0 q0 |+ |8 |
倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型(我给LG弄得就是一个长方形!不过他都很感动~嘿嘿)
# m+ S* x+ l! Z  C2 z" e' x2 d  w% |% T5 M6 O
18.马奶子葡萄
& B7 j6 y2 H5 Y- h; t2 ~& ~( h8 t7 S8 }加冰块 喜欢的甜的再加点冰糖 榨汁机里榨成汁 最重要的点睛之笔是-------------榨之前往里面加一两片玫瑰花瓣, ~4 h1 Q) I( g9 c& v( P+ q# o  z, P
出来的效果赏心悦目啊 一定要用透明杯子装 喝起来带着玫瑰清香
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19.那个想做老干妈的,你可以买些压榨成屑的辣椒,放在碗中备用 ( d& j$ i9 s3 h
把油熬热,然后浇到碗中的辣椒中,既成为了辣椒油,
: x0 i- k" G/ w8 }: u* U( o3 ]要是吃带肉丝的,就将肉丝在油里煎一下,在与油一块倒入辣椒中即可
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20.还有一个就是把早餐吃剩的馒头切片,大约切1厘米厚吧,然后调鸡蛋和面粉,把馒头都裹上拿去炸,炸的金黄捞上来,好脆好香的。/ G7 A% J# T0 o5 j
这个我小的时候,俺爹也这样炸给我吃:)~~后来在茶餐厅发现一款多士,是用面包片(一切二,三角形的)沾上鸡蛋液,炸至金黄,上面浇一些炼乳,又香又甜!!
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8 |* G3 R# ]' @% d- J5 T21.有人爱喝奶昔不?
; H' t; d+ k( D2 @! s一个香蕉切成几小块后和牛奶一起放入搅拌机内,搅拌几分钟,一杯香蕉奶昔成功。! |% ]2 q2 K$ {6 H4 h: [  G. m
味道超级好,不腻,减肥的人可以加脱脂牛奶,热量降低很多,又能解馋。! W4 _$ e, K( U5 Y& ^
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22.还有个早餐~~就是麦当劳那个吉士蛋堡
( {: C- G. K2 }原料:汉堡坯(面包片一样)、鸡蛋一个、芝士一片+ ]8 D/ C6 W6 j) k5 B
作法:最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”!煎锅里放一点点油,打入鸡蛋,表面撒一点盐,在下面熟上面生的时候,往锅里加一小勺水(这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕!)盖上锅盖,转小火,水蒸气会让鸡蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了
, z* ^2 Z2 B% N/ E$ q面包坯上抹点番茄酱,放煎蛋、芝士,在微波炉里转1分钟~~! N, W) w& A: r7 H: {! ?9 g
    
6 F# G6 p& x# h9 f23.可以用乌梅、山楂、甘草(没有亦可)、适量冰糖做酸梅汤,冰镇后味道酸酸甜甜,解暑又便宜~~
3 m2 J3 I; O. G  
$ w. I2 H* B7 W# c* s" ]2 t24.近期常喝红豆薏米粥,功效不错,大家可以试试,特别是现代人湿气90%比较重,可调养一下,不是都说药补不如食补嘛~7 I+ o$ h' Q, p- h% A
我一般是中午把薏米和红豆泡一下,每样一把半,下午下班煮粥,45分钟-1小时即可,功效都在汤里,红豆和薏米伴点蜂蜜放冰箱冰一下,当饭后甜点吃也不错哦-------切忌不要加大米!!' c5 N- }, |/ V& t1 h8 f- |( t( @& H
+ G+ X3 [1 y/ ~
25.千岛酱加熟的土豆块和焯过水的玉米,加点酸奶和醋,在加点自己喜欢的蔬菜和火腿肠,放在冰箱里面一小时腌一腌。' r9 |4 C! Z/ l4 x

" D: L" ]( |& k5 w* l26.南瓜饼:挑那种甜糯的南瓜,南瓜切块蒸烂捣成泥状,然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!0 A% {- p  w  f4 s! O& h  J1 s
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27.到菜场买酸菜的地方有豆豉买,不是那种干的,是新鲜的,准备一些干辣椒粉,要比较香的话还可以放些大蒜末,把油烧热(要放多点),先把豆豉下锅,炒出香味时下大蒜末,放适量的盐和味精,最后关火再放辣椒粉,大功告成
5 Y% p7 m8 s7 g" ^- ]. o) R1、先把干辣椒放锅里面炒干,干到可以揉碎那种, 注意表炒糊了哈----这个影响老干妈以后的观感哈,尽量揉碎点$ M- F8 R: A( D$ H& H
2、趁热把辣椒揉碎 碎到你买的老干妈那种程度
; A. U( L7 |! ~2 T( b3、姜、蒜、葱、牛肉剁碎(喜欢海味就用虾米代替牛肉,虾米注意就表剁碎老哈~~),牛肉放点盐要放到锅里用油把它酥熟(让它吃起来香我们平时炸酱面里头哪个酱肉一样)/ F) |1 S; i. ^3 ~; x9 m4 h# R
4、把花椒和刚揉碎的辣椒、姜放到个碗头,然后把油烧热(不是烧开 是烧热,个人估计温度哈 因为太冷的话辣椒不会香,花椒味也不会出来 太热辣椒要被弄糊,我就觉得可以尽量热 只要不糊就行)——这项是比较关键哈,油也不要太多了,刚好把所有的东西泡住就行了,油太多久变成油辣椒了
; p2 Z4 i1 ^: v) Q# z# B; F5、等个2分钟 等温度再冷点 把牛肉、葱、蒜、盐、味精拌进切就好了
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5 p# k9 b& D- _0 ^" }; Z28.我也贡献个DIY香辣排骨虾的做法吧..(刚试验完,一大锅..) 2 M: |  x# ^8 Z0 V! @6 ^0 o8 F
原料:虾,排骨(小排最好),土豆,红薯(就是地瓜),冬瓜,香菇,青笋,莲藕,木耳,(其实自己喜欢吃什么就加什么..)
4 _; A, H) m6 x8 K9 j5 k5 N配料:葱姜蒜,香叶,八角,陈皮,麻椒,干辣椒,灯笼椒,(我嗜辣,不吃辣的同学可以略放些.),白芝麻,花生米。干锅料,(我没有找到干锅料,就用火锅料代替了)
6 Y- ~! a' V2 C9 |1.先把排骨过水,(可以加些姜啊,料酒啊去腥),把过水的水倒掉,换上干净水煮熟,可以煮的久点,我就定时煮了半个小时左右,这样排骨汤也就有了,嘿嘿不浪费。煮熟后,捞出待用。  w2 b  S) F8 N" f, l" D
2.煮排骨的时候,就可以把虾脚,须啊什么的剪一下,从背部划一刀,其实用剪刀很快,越深越好,容易入味。
; i) R2 f3 _7 |2 ]. r& t3.把土豆,地瓜,冬瓜切成条,香菇切成块状,莲藕片状..等一些蔬菜待用。. s: [- O! D" R
4. 锅里倒油炸排骨,虾,炸的表面酥黄就行,(其实看着色差不多就行),接着炸土豆条,地瓜条,炸的金黄就行。花生米也炸一下。* O) z7 J. t# x) Y/ a
5.用锅里的油,爆葱姜蒜,干辣椒,灯笼椒,麻椒等料,下火锅料,我是用了一小半,炒的差不多就放排骨,和虾炒一会儿,就把排骨和虾弄出来,把那些香菇啊莲藕啊木耳啊冬瓜条啊笋啊放进去炒炒炒,然后加一些排骨汤或者水煮一下,汤汁差不多收的时候,放土豆条和地瓜条,翻炒一下,加鸡精和糖调味,盛出垫到锅底,然后把排骨和虾倒在上面,撒上香菜和白芝麻出过就成了。可以像饭店那样先吃再涮菜..我们没涮菜..老吃干的都撑死了.. 我做的时候 就没把握住量,结果一大锅,吃了一天..同时又高估自己,做的很辣很辣,边肥肠嘴了..反正是自己参考网上+琢磨着做的,没那么多讲究。味道很好~~看着很复杂,其实很简单,按着步骤来就好了..累死我了 打这么多字..貌似我这个有点歪楼,因为比起筒子们的我的相对复杂...3 O, N. i% L9 R
2 q+ @+ C, d1 H. Y" ?
29.再说一个DIY 冰火菠萝包/ v9 {/ G' J9 W( ]4 `  c
买一包小菠萝面包,对半切开! t$ |$ x5 g  ~+ Q6 z, O
烤箱预热,然后200度烤2分钟左右,看到面包上面有点黄了就可以了,不要烤太长,否则会很脆很硬: o. c- i+ N) \0 [+ B
顺便把黄油切边放冷冻箱冻着
( y( T) F' V/ Z; k' B, S然后热乎乎的小菠萝夹起冰凉的黄油,OVER~~
6 i: k: c0 ?! Y: ]# k7 {
$ s7 U/ J+ e6 L& u4 M30.还有DIY 黑椒牛肉汉堡
7 a  }  Z: f1 a8 t6 d% W这个要去麦德龙买点材料& P$ Q* Y' j% n, X; J. O
1、李锦记黑椒汁
5 \% ^% S) [2 r5 `7 H2、速冻的已经处理过的牛排(我买的是三角地)5 u2 D+ e( _/ ]7 H: A5 z1 \
3、汉堡和生菜
  g+ T1 ~1 I. {& f7 v9 k4、好乐门蛋黄酱
0 x/ f9 K9 K4 u0 `( v( I6 h' B2 J# j3 b用点黄油煎牛排,半熟的时候放的黑椒汁
* z3 X# l4 W' A6 g$ u- c1 H* i汉堡烤一下,放点生菜,放煎好的牛排,挤点蛋黄酱
" w- p- ^3 J" p& }5 q- o
3 s; @+ ]* z1 v8 ~' s2 J--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------' P2 C5 F+ F( d" J

% B! }3 l! B3 _1 l3 m3 n31.自己做过所谓山寨拿铁
1 v. Z' m# `  I# m; {  I+ _2包麦斯威尔,一杯牛奶加热到有奶泡的时候冲进去泡好咖啡(一定要有奶泡哈,口感好)会喝酒的可以加点白兰地进去……
# W4 }  L, \6 J, p! X) t# y. D" Y' n) {7 {
32.我这几天在家自制水果奶昔,超好吃啊,跟饭馆里卖的十几二十块一杯的一模一样。 4 R. T4 {" f' J  X+ j6 d) E
前面有同学说了一根香蕉加一杯鲜牛奶用搅拌机一起打碎,倒出来,就是又香又甜又冰的香蕉奶昔,我再补充几个。( ~7 M# l( D  L/ z% c1 D1 E
我用几块西瓜加一杯牛奶和几个冰块一起打,就是西瓜冰牛奶,好喝极了。
/ M. B( L1 v/ n% L1 c4 Y6 K我还用一个桔子和牛奶冰块一匙蜂蜜一起打成了橙子冰牛奶。
) M; c6 U0 W! N' ?( Q, n刚才中午我用一个苹果和牛奶冰块一起了,发现简直百搭,这让不爱吃水果喝牛奶的我喜不自胜!/ Z+ R0 |* j7 n
今晚我打算用梨子来做,明天做哈密瓜的!!我在**买了整整一袋各式水果!
4 {4 t, w; D. y我现在简直迷上了做这个,每天早中晚各做一杯喝!好喝呀。
; C0 C- @) k( @4 O! r" m0 l: T有些喜欢口感浓厚一点的同学还可以加一坨冰淇淋在里面一起打碎。7 I- U  J) z3 T

  o$ B# p% [. F5 z* \" j: ^0 A33.自制KFC新奥尔良烤翅   I4 m  @" ?! b/ F" w5 z) R; f
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
# m2 D1 X7 G+ r3 H" c作法:1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
- K. |' p* T  q5 o2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。' \( J; N* e7 z$ t" f
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。! \3 ^- V8 V- w
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。8 A  [6 ]4 Q. V9 T
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
; @% X: n6 k2 U, _9 f6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。# U$ `2 s, \5 L4 y  |  y
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。2 @( V% E+ s( ]. \/ c
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟。
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$ S- k9 Z& m3 e2 }! U# {34.我贡献个酸奶的做法吧 和一个新疆的朋友学的 + J! X$ _: f: a1 _2 ?
适合 有暖气的冬天
4 w6 F4 B1 W6 }: \原料 喝剩的酸奶少量 牛奶一袋 干净的碗一个" m; n5 D. J* c" T: g% O" b+ d
做法 把牛奶稍稍加热 3,40度就好 我就是冬天 把袋装的牛奶放暖气上一会 温温的就好 然后 把牛奶和酸奶一起放到干净的碗里 搅匀 最后 找个盘子 把碗盖住 然后把碗放到暖气上24小时 您会看到凝固的 酸奶 味道特别好 有了它 我很少买外面的酸奶了•••• 感觉都是凝固剂••• 做好后的酸奶放到冰箱里 可以保存很久 只是时间越长就会越酸••••••
+ |+ u2 P+ u: [9 L/ q* C, d- a
35.爱尔兰咖啡5 p, P' V8 S# H
2条冰咖啡,一袋纯牛奶,蜂蜜少许(一定要是好蜂蜜,浓浓的那种)。有食品加工机的可以直接把冰块和配料放在一起粉碎搅拌。然后就完成了。和肯德基一个味道。貌似比买的还好喝。肯德基的那个根本没有酒。
3 M) f" b; Y' {- D+ w, i+ v& C: A2 j2 D4 F: B- A) L! d% D
王佳      
发表于 2010-8-30 17:56:34
好吃的东西就是自己做的

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王佳      
发表于 2010-8-30 17:56:42
好吃的东西就是自己做的

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小武      
发表于 2010-9-2 15:25:16
楼主直接开个店得了.让客户自己DIY

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