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王佳      

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发表于 2010-8-30 17:49:05 | 查看: 858| 回复: 3
1.绿茶
0 @& G/ G* G: ?5 {8 B& Q2 C最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖(总之就是让他甜!)+一片干柠檬片(各大超市均有销售)! W- z' ~4 E2 c. q+ E* f
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2.奶茶: v9 A, Q) e1 ?' o7 `
(外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD,压根儿不含奶) 红茶包泡水,喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿,然后加适量纯牛奶,不含三聚氰胺的~~ 再加一勺炼乳,搅匀,OK~
8 _; J. d5 F+ U
& m3 v! y# n7 A3 c) u% x3 {3.那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~6 n# a8 s' p* r# L% w$ `
原料:玉米就买超市的罐头甜玉米、芹菜粒、胡萝卜粒(偶不喜欢胡萝卜)、土豆粒...总之自己喜欢的蔬菜粒: k; f3 w% y* e! b: K5 D% j3 L
作法:除玉米粒,所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点 然后所有lili放在大的容器里,用丘比沙拉酱(**品牌一样)拌匀~~ 以此方法,可以做出爷爷家的家庭装,想做“四世同堂装”也可以!呵呵 省得每次吃都不过瘾!
! U2 w: R& x+ @( m% Q  - X7 u. ]4 I" T# h+ N
4.香芋甜心1 \; @2 e1 _5 Q& p9 T
要用到芋头、糯米粉、淀粉、白砂糖...要想更好吃还要牛奶
3 u0 Y0 R, o2 o" G6 i: P0 U; K芋头蒸熟,压成泥~与糯米粉、牛奶混合,软硬度...稍微成型就可以,这样才会有外脆里软的感觉~~
+ n/ t0 P0 g/ s9 {然后裹上薄淀粉炸至金黄即可~~
5 m0 O: |+ \1 }, O6 s2 ^这个比香芋甜心容易~~0 y$ ?5 s1 ^4 s: }1 q. b
' E+ g$ _* r9 Y
5.土豆泥
& ~9 G3 r5 {, h: V# C! @, l土豆蒸熟,压成泥,加牛奶,盐~不要太多牛奶哦,太稀了不好吃!2 t* Y' j5 S5 h6 J1 g
鸡汁,用鸡汤(那个什么史x生鸡汤),加黑胡椒粉(这个很重要!我觉得鸡汁全靠胡椒粉提味),煮热,加水淀粉勾芡,别太多淀粉,不然太稠了~
3 O8 h8 T6 M! |- [' k, P$ r然后浇在土豆泥上面~~bingo$ X8 m: w) ]& O  B# G9 |1 o" j+ L
PS……from王淳(THX)恩…根据本人的口味以及经验,做土豆泥时,加芝士味道很好~芝士超市有卖,12片装20块左右~比KFC的便宜的多~~
% `$ z0 d" V" O/ X7 {恩~还有可以从中药店买乌梅,加山楂,冰糖一起小火煮1个多小时,还可以加一点桂花~作出来的酸梅汤好喝去暑还比某某斋的便宜安全~
( i; W  v( X; b' t4 @
  V0 Q2 B% p9 J. L6.蜂蜜腌柠檬   $ x5 g) b0 e1 z6 Y
把柠檬切成片,放在罐子里(罐子一定要洗得干干净净,用热水烫一遍)
% F0 \) S, w/ L3 o! x浇上蜂蜜让每一片柠檬都沾上蜂蜜(有人用白糖,但是不蜂蜜健康)4 U$ J* Z, k8 C% F- v  d
再用保鲜膜封住放在冰箱里,放上个三五天就可以了
' f7 B) i* u8 `* x: i) S7 s酸酸甜甜又清香超好喝,美容排毒减肥
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3 ^6 a' P6 G1 q2 y' C7.顺便说下新奥尔良烤翅吧~~* E* z  B: Q" K. W( ?. C  q! z
这个好吃但贵@@~~所以我就自己在家烤,每次烤20多个,吃着真爽!
+ F) k- ^. ]- D# l, R$ R原料:鸡翅(翅中、翅根都可以)、新奥尔良烧烤酱(这个在麦德龙就有卖,一大包20多,我用了1年多)
/ T- A  ?% A# G. o9 Q9 k3 f做法:1、鸡翅用酱腌制2个小时,不用太多酱,鸡翅表面都涂上酱就可以了
+ J; z/ S$ N5 i- S, S$ c2、烤箱200度预热10分钟,鸡翅180度烤半小时
& P/ N, v# p9 L. H3 b可以吃啦!!味道不输爷爷家的!  C8 t" q! u+ S" }+ m) X
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8.减肥有一个很好的饮料~自制的 3 {- E6 D- e* K- x8 F
山楂、柠檬片、陈皮、菊花, \* d) ]& x/ B# r, t$ t0 N
加水煮沸,因为陈皮有甜味i,所以不用放糖,热量也少:)~~5 X% R6 t' `$ @( ?
煮好后滤去渣,放冰箱冷藏,平时当水喝
3 v) o5 X$ }8 u0 H味道好 还去脂瘦身!呵呵
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# v4 y$ M" a$ x7 s- R+ T; l9.鸡米花~~~~ # T# @/ F* F; O: e2 P
原料:鸡腿肉(切成小块)、家乐的香蒜炸粉/香辣炸粉、水淀粉、盐
$ C" s1 W, E8 S8 `' v: v6 ?做法:将炸粉、盐、水淀粉调成糊,稀一些,鸡肉放进去腌制2小时# x- `0 a0 d: L, z* ]( u$ i
腌好以后,下油锅前在裹上一层干的炸粉
- t! a0 e6 F0 i热油下锅(8成热),炸3分钟,别时间长了!控干油~~香!:)~
4 W7 p3 j% W5 @, Z  z2 m
* P, L$ l/ T( S8 |& b: H+ C# R10.先来顺便八一下我自制过的某饮料,类似水溶C100 起因是某次感冒,然后我备有那种小瓶的VC药片,所以吃了几片,同时大灌热水。于是突发奇想,往水里扔了几片VC药片,几颗柠檬口味的糖,然后静待其溶解。 结果就得到了外观和口味都和买的饮料十分接近的产品~~~ 后来算算,VC药片一小瓶100片我买的是两块五RMB,水果糖一包也就两块钱左右吧,热水价格不计…… 当然,用热水的话,VC的有效成分估计会破坏不少,具体有效含量还有多少,我也不知道。这个,实际上还是无意的恶搞行为。 但我认为,饮料里的VC含量是真实的,毕竟我自己没有做实验检测过。但是采用适当的方法,像我这样直接用药片加上蔗糖、香精,炮制一瓶确实含有VC的饮料,其成本……一瓶饮料卖3、4快噻。所以啊……~~~~~6 u: I/ G2 \5 w6 l
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11.一个自制沙拉酱
: |, e6 s( |2 v4 S; O有两种方法2 `2 m  A  Z% p+ S2 r$ R, R* N
一种的原料有" H% f5 C+ p0 A9 D, `
菜场里的那种盒装的很软的豆腐,柠檬汁,一勺牛奶(或酸奶),糖若干,酱油一点/ C7 y6 F4 l9 Z  K  ]% X
做法是先把豆腐淖水,水里放盐,为了去豆腐的腥味
9 l/ ?6 m+ t2 V1 q- u. Q) q0 B- x然后,把上述材料统统丢到榨汁机里搅拌,倒出来就是沙拉酱了~
4 t1 {2 R( _2 ~6 _( _# U还有一种我没有试过,TX介绍的% y/ m) d$ ]( y3 [, a( i* a4 S
原料是苹果,洋葱,胡萝卜,柠檬汁,酸奶,酱油- v/ ~9 I4 \1 D5 c
也是统统搅拌
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, k( {8 I# Q- \0 @! K" M12.一种自制冰欺凌,& q/ I: ^4 m. z& @
 原料是两根香蕉,一袋奶粉(脱脂全脂都可),一勺可可粉(也可以用**的,看你要什么味道啦)1 e% G6 K4 \$ k
把香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉,放冰箱下层,3小时后拿出来,跟冰激凌口感一模一样~有兴趣的试试呗~
) Q. S8 G! |4 \- C# h2 u4 X* L$ R: C! ^* p" c5 g/ P
13.我来教大家炸薯条 + n% h. O- x5 v* o
上面有个TX不是说炸出来的有点软么,这个方法炸出来不会软; n9 f4 w0 C( q# D
把土豆切条,洗去淀粉沥干水分,然后放到冰箱里冻起来,冻几个小时等它硬邦邦的时候,下油锅炸到金黄就可以了
: ?; }- X7 w; e. b1 h而且你可切一大堆土豆全冻起来,想吃的时候拿来一点来炸
6 S9 Z/ t+ r9 n+ |' i如果把土豆切成薄片,冻一冻再炸就是薯片,加上调料和外面买的差不多,就是比较考验刀工
3 y) [3 k, J3 t/ e/ w# v, F& ]再补充一句,如果想炸薯条比较少油
5 f/ x7 s# ~. I/ T就在冻冰箱前把薯条在锅里煮两分钟,捞起来控干水,放凉再冻
+ E( _% z7 w( K% `+ x9 d这是在家有妙招里看的,其它步骤是一样一样的啊,哈哈哈
; f" f& B' W: }, ~. A7 T0 U
! m, }. _  ^% v9 `& |14.介绍一个做冰淇淋的好方法
% x: d9 P) N! E0 P* @' J" c: O* M原料:各位TX喜欢吃什么水果就用什么水果, q) U8 X) c& F. m
鲜奶油(超市有卖的盒装淡奶油)! D5 `1 B! X- C! l2 E  d( X3 C3 u: K. @- d
柠檬汁、对应的水果汁(喜欢味道浓就放)- A7 P2 d$ u  M+ Q2 ?6 A! J
工具:搅拌机. Z/ H. E% e$ c* Z
做法:水果洗净切小块(有籽去籽,有皮去皮),盛好放冰箱冷冻室里冻上三小时以上,冻成硬块。取出放适量在搅拌机内,加少量淡奶油(柠檬汁和水果汁想放就放,不放也可以),开机搅拌,过稠就放奶油,过稀就放水果(注意“度”哇),最好的程序就是:可以用冰淇淋勺挖出成球就OK啦3 Y" I" g0 X- _. E5 o$ x

/ y: L6 R) ^5 M+ B2 Q- Y3 R15.土豆泥
' h( J" V5 V' G2 X% d1 e% j土豆弄熟压成泥,加切片奶酪、牛奶、酸奶、盐、黑胡椒粉,比例随口味,别太稀就行。奶酪要趁土豆泥热时加,或者把这两样用微波炉热一下,主要是让奶酪充分融化。
# y# D6 C+ m( X! y  C黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒,配料随意搭配,不喜可不加。' Q, r1 k' U* J' K8 @
以上拌匀即可,虽然麻烦了点,但绝对既健康又美味。( `" @! N8 Z) H# X3 }, Q
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16.再介绍个甜品,超级简单的!!3 `+ h/ V  M3 T' @6 k( H
双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道~ 1 s: q. g7 w8 v& ^* Z/ H
北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~~: I( Q' I- L" M( X+ Y+ b
这个双皮奶 奶香浓郁,口感顺滑,但是制作起来好麻烦@@~~  C: N% }  `) U0 f0 r0 f, Z3 |: F
这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋
9 [) z) x, l$ O* g原料:(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加)1 m( ?  {+ [; h, a  n# c' z
做法:碗中鸡蛋打散,加入牛奶、糖* B* ]: r' M( j8 ?6 c0 @
蒸锅水煮沸,碗大火蒸8分钟,关火焖2分钟~~
. J, s; W% Y. G2 ]( ^: f* o! c8 c, @6 h1 `, H2 k3 d" R
17.再发一个巧克力的方子,外面也有自制巧克力的,但是除了样子好看,那味道...所以就想着自己在家坐吧,不难!# d1 V- o9 D. t  G
原料:黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力,偶用的是dove)、奶油(用的是光明)这个比例没什么固定,喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油...
# T  {2 D1 x* U5 H' Z还有就是喜欢的坚果,可以是榛子、杏仁、花生...看你喜欢:)~~
6 P" K8 ~$ X7 o8 a做法:煮一锅水,将黑巧和奶油放一碗里,隔水慢慢融化(千万别进水,当然也别烫着@@): o; z. D1 D$ v% [- e6 u
等两样融化了,混合好以后 放坚果~~
4 G5 o' Q3 u: }8 x7 b倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型(我给LG弄得就是一个长方形!不过他都很感动~嘿嘿)9 o4 f; M# m. m% K; \
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18.马奶子葡萄 . Q% v2 u( o7 L6 i: }1 d* R5 E
加冰块 喜欢的甜的再加点冰糖 榨汁机里榨成汁 最重要的点睛之笔是-------------榨之前往里面加一两片玫瑰花瓣
" s( r, h1 A+ \出来的效果赏心悦目啊 一定要用透明杯子装 喝起来带着玫瑰清香
* Y6 c8 \9 d$ u4 w
; \; s9 ]- D! G8 o' m8 r* l7 K  v19.那个想做老干妈的,你可以买些压榨成屑的辣椒,放在碗中备用 1 M$ b( r" U( |$ E6 A. D7 [
把油熬热,然后浇到碗中的辣椒中,既成为了辣椒油,( G8 j% W1 N8 J! |% u
要是吃带肉丝的,就将肉丝在油里煎一下,在与油一块倒入辣椒中即可
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20.还有一个就是把早餐吃剩的馒头切片,大约切1厘米厚吧,然后调鸡蛋和面粉,把馒头都裹上拿去炸,炸的金黄捞上来,好脆好香的。9 k( H: [0 U8 ~/ @
这个我小的时候,俺爹也这样炸给我吃:)~~后来在茶餐厅发现一款多士,是用面包片(一切二,三角形的)沾上鸡蛋液,炸至金黄,上面浇一些炼乳,又香又甜!!- I3 l- ^: \2 B$ H! I8 o

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21.有人爱喝奶昔不? ' N" j- n; x$ n" |% [  L
一个香蕉切成几小块后和牛奶一起放入搅拌机内,搅拌几分钟,一杯香蕉奶昔成功。! M+ h/ _) z2 K" S5 w1 V: l
味道超级好,不腻,减肥的人可以加脱脂牛奶,热量降低很多,又能解馋。- c2 ]! b4 A% [* N* t1 Z' X# v
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22.还有个早餐~~就是麦当劳那个吉士蛋堡 # w/ q1 S4 y0 H  ?' _
原料:汉堡坯(面包片一样)、鸡蛋一个、芝士一片
  f# {6 X# m! v" Y* j# d作法:最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”!煎锅里放一点点油,打入鸡蛋,表面撒一点盐,在下面熟上面生的时候,往锅里加一小勺水(这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕!)盖上锅盖,转小火,水蒸气会让鸡蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了
; X* ^3 Y) @- Y; O面包坯上抹点番茄酱,放煎蛋、芝士,在微波炉里转1分钟~~
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0 k3 J7 G! K+ S& R1 G8 c( W! [23.可以用乌梅、山楂、甘草(没有亦可)、适量冰糖做酸梅汤,冰镇后味道酸酸甜甜,解暑又便宜~~
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24.近期常喝红豆薏米粥,功效不错,大家可以试试,特别是现代人湿气90%比较重,可调养一下,不是都说药补不如食补嘛~
0 {! y8 H/ `$ b* J) V! v我一般是中午把薏米和红豆泡一下,每样一把半,下午下班煮粥,45分钟-1小时即可,功效都在汤里,红豆和薏米伴点蜂蜜放冰箱冰一下,当饭后甜点吃也不错哦-------切忌不要加大米!!0 `7 b& E) Z+ I  ?# o9 e0 Z3 E* X

: b1 j4 z; g1 X* U8 ?25.千岛酱加熟的土豆块和焯过水的玉米,加点酸奶和醋,在加点自己喜欢的蔬菜和火腿肠,放在冰箱里面一小时腌一腌。
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26.南瓜饼:挑那种甜糯的南瓜,南瓜切块蒸烂捣成泥状,然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!
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; ]# T1 W9 M3 L& M27.到菜场买酸菜的地方有豆豉买,不是那种干的,是新鲜的,准备一些干辣椒粉,要比较香的话还可以放些大蒜末,把油烧热(要放多点),先把豆豉下锅,炒出香味时下大蒜末,放适量的盐和味精,最后关火再放辣椒粉,大功告成
4 Y5 Z5 D+ H  c4 M; }1 U4 i1、先把干辣椒放锅里面炒干,干到可以揉碎那种, 注意表炒糊了哈----这个影响老干妈以后的观感哈,尽量揉碎点
  n5 c! O; R, [( C8 T7 e7 {7 S2、趁热把辣椒揉碎 碎到你买的老干妈那种程度
+ q3 O0 `' Q8 v5 b' q3、姜、蒜、葱、牛肉剁碎(喜欢海味就用虾米代替牛肉,虾米注意就表剁碎老哈~~),牛肉放点盐要放到锅里用油把它酥熟(让它吃起来香我们平时炸酱面里头哪个酱肉一样)
+ O$ n; ?6 S: V# [" V$ h# J4、把花椒和刚揉碎的辣椒、姜放到个碗头,然后把油烧热(不是烧开 是烧热,个人估计温度哈 因为太冷的话辣椒不会香,花椒味也不会出来 太热辣椒要被弄糊,我就觉得可以尽量热 只要不糊就行)——这项是比较关键哈,油也不要太多了,刚好把所有的东西泡住就行了,油太多久变成油辣椒了7 J# n+ \/ |2 P6 q/ g& ]5 }
5、等个2分钟 等温度再冷点 把牛肉、葱、蒜、盐、味精拌进切就好了
2 ]' P' w5 w) l- ^
! ?7 {" `" P- i) Z( O8 s28.我也贡献个DIY香辣排骨虾的做法吧..(刚试验完,一大锅..)
7 @) Y# x7 d- O' I" @3 ~6 S原料:虾,排骨(小排最好),土豆,红薯(就是地瓜),冬瓜,香菇,青笋,莲藕,木耳,(其实自己喜欢吃什么就加什么..)
. c4 a, e6 Z9 `- Z! v& p' Y配料:葱姜蒜,香叶,八角,陈皮,麻椒,干辣椒,灯笼椒,(我嗜辣,不吃辣的同学可以略放些.),白芝麻,花生米。干锅料,(我没有找到干锅料,就用火锅料代替了)
8 p/ K1 c1 _7 p5 f+ B1.先把排骨过水,(可以加些姜啊,料酒啊去腥),把过水的水倒掉,换上干净水煮熟,可以煮的久点,我就定时煮了半个小时左右,这样排骨汤也就有了,嘿嘿不浪费。煮熟后,捞出待用。9 T& O0 L, ~6 R7 ~& w/ d5 C
2.煮排骨的时候,就可以把虾脚,须啊什么的剪一下,从背部划一刀,其实用剪刀很快,越深越好,容易入味。
4 k) T  I# I3 R1 t  M$ d3.把土豆,地瓜,冬瓜切成条,香菇切成块状,莲藕片状..等一些蔬菜待用。
  v0 O; |- }7 r& s, [  }4. 锅里倒油炸排骨,虾,炸的表面酥黄就行,(其实看着色差不多就行),接着炸土豆条,地瓜条,炸的金黄就行。花生米也炸一下。3 J% U0 b8 l; T" `, U
5.用锅里的油,爆葱姜蒜,干辣椒,灯笼椒,麻椒等料,下火锅料,我是用了一小半,炒的差不多就放排骨,和虾炒一会儿,就把排骨和虾弄出来,把那些香菇啊莲藕啊木耳啊冬瓜条啊笋啊放进去炒炒炒,然后加一些排骨汤或者水煮一下,汤汁差不多收的时候,放土豆条和地瓜条,翻炒一下,加鸡精和糖调味,盛出垫到锅底,然后把排骨和虾倒在上面,撒上香菜和白芝麻出过就成了。可以像饭店那样先吃再涮菜..我们没涮菜..老吃干的都撑死了.. 我做的时候 就没把握住量,结果一大锅,吃了一天..同时又高估自己,做的很辣很辣,边肥肠嘴了..反正是自己参考网上+琢磨着做的,没那么多讲究。味道很好~~看着很复杂,其实很简单,按着步骤来就好了..累死我了 打这么多字..貌似我这个有点歪楼,因为比起筒子们的我的相对复杂...* ^" u2 h5 o$ W) s$ H
0 w8 o( ?" J) R9 k
29.再说一个DIY 冰火菠萝包
1 ^3 }' [# ^; ~& J( N* G7 ?买一包小菠萝面包,对半切开% ~9 u% H7 [! k. r- Y6 w
烤箱预热,然后200度烤2分钟左右,看到面包上面有点黄了就可以了,不要烤太长,否则会很脆很硬1 Y6 B! u' a9 ~1 p. e7 p, }
顺便把黄油切边放冷冻箱冻着+ ]# K" d- X3 b  m# E% j
然后热乎乎的小菠萝夹起冰凉的黄油,OVER~~
6 l) U2 `: ^+ G- q) t9 W: Z) ^2 f! y2 b2 u: X
30.还有DIY 黑椒牛肉汉堡 4 {& ^" W$ H/ E5 R. {
这个要去麦德龙买点材料1 Z5 J: p2 Q2 Y
1、李锦记黑椒汁( W6 w. x7 c* s: e* W
2、速冻的已经处理过的牛排(我买的是三角地)
$ x7 Y& p# L. j8 F3、汉堡和生菜9 B3 S2 _! t3 T9 b! o
4、好乐门蛋黄酱- X- d- T! H. r& a6 f
用点黄油煎牛排,半熟的时候放的黑椒汁
( u3 v- m9 o$ S5 Z汉堡烤一下,放点生菜,放煎好的牛排,挤点蛋黄酱: N% C, @7 p1 C/ T) J! z
; C* |; H( `5 {* @3 o
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% H  j  Q+ s9 P8 `% [" x/ [! A
31.自己做过所谓山寨拿铁 ) g" x3 L8 S6 A( |2 ~' ?
2包麦斯威尔,一杯牛奶加热到有奶泡的时候冲进去泡好咖啡(一定要有奶泡哈,口感好)会喝酒的可以加点白兰地进去……
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32.我这几天在家自制水果奶昔,超好吃啊,跟饭馆里卖的十几二十块一杯的一模一样。
4 ~! y, o" I/ t前面有同学说了一根香蕉加一杯鲜牛奶用搅拌机一起打碎,倒出来,就是又香又甜又冰的香蕉奶昔,我再补充几个。5 ^& l$ \( P9 G" T: E4 U! q
我用几块西瓜加一杯牛奶和几个冰块一起打,就是西瓜冰牛奶,好喝极了。, H% T) M% f1 B7 \
我还用一个桔子和牛奶冰块一匙蜂蜜一起打成了橙子冰牛奶。0 ~1 |' v0 I, v4 C
刚才中午我用一个苹果和牛奶冰块一起了,发现简直百搭,这让不爱吃水果喝牛奶的我喜不自胜!( n8 y2 U. k: n5 w) U
今晚我打算用梨子来做,明天做哈密瓜的!!我在**买了整整一袋各式水果!
9 j. l" a+ a3 K- L2 X我现在简直迷上了做这个,每天早中晚各做一杯喝!好喝呀。. \4 H) H5 K2 f/ P) j8 X
有些喜欢口感浓厚一点的同学还可以加一坨冰淇淋在里面一起打碎。7 `+ k- T! z0 s/ L

* Z. c8 @% v7 X. h1 `/ T33.自制KFC新奥尔良烤翅
  B$ Z$ M6 g* d" ^8 l" |' i- S材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
$ U3 e: J* Q4 I' E5 N3 u' l作法:1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。+ P: j" `$ A* Y7 `
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。$ b3 y& T+ o% [
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
8 g3 \% ]  x, T8 d/ \- g4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
9 q+ B0 C0 d0 ^& P. y9 S0 ^# m. S) [5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。1 F0 p6 K( v0 N0 [0 p7 \
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。" q" F2 v- {3 E" [) ^" x
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。. {) O; D9 h, |) }0 r
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟。
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6 h% O- Q  m8 v6 _34.我贡献个酸奶的做法吧 和一个新疆的朋友学的
0 h& J% ~- r2 {  D适合 有暖气的冬天
% Y+ K8 p' K, p9 E原料 喝剩的酸奶少量 牛奶一袋 干净的碗一个: G4 J: ]/ X0 N! _( R! s7 C
做法 把牛奶稍稍加热 3,40度就好 我就是冬天 把袋装的牛奶放暖气上一会 温温的就好 然后 把牛奶和酸奶一起放到干净的碗里 搅匀 最后 找个盘子 把碗盖住 然后把碗放到暖气上24小时 您会看到凝固的 酸奶 味道特别好 有了它 我很少买外面的酸奶了•••• 感觉都是凝固剂••• 做好后的酸奶放到冰箱里 可以保存很久 只是时间越长就会越酸••••••
7 @0 s2 H* T0 Y; }/ f$ I: k  l6 h7 S' `7 D% a0 v% J
35.爱尔兰咖啡  @3 s6 y6 v$ c' e* Y. J$ @
2条冰咖啡,一袋纯牛奶,蜂蜜少许(一定要是好蜂蜜,浓浓的那种)。有食品加工机的可以直接把冰块和配料放在一起粉碎搅拌。然后就完成了。和肯德基一个味道。貌似比买的还好喝。肯德基的那个根本没有酒。" O' K; u- b8 S
: b, J/ z% L, M$ ^  W3 _
王佳      
发表于 2010-8-30 17:56:34
好吃的东西就是自己做的

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王佳      
发表于 2010-8-30 17:56:42
好吃的东西就是自己做的

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小武      
发表于 2010-9-2 15:25:16
楼主直接开个店得了.让客户自己DIY

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