“圣诞宴”开席时间到 石家庄酒店不敢贸然提价

huanhuan

一年一度的圣诞节越来越近了，石家庄各大酒店开始散发出越来越重的圣诞气息，也都在变着法子推“圣诞宴”。近日，记者调查发现，通常商务宴请能占到圣诞宴消费的九成，由于整体经济形势不景气，商务宴请消费趋于理性，今年石家庄各大酒店的圣诞宴，要么是降价，要么维持原价，都没敢轻易“领涨”。
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% @9 P( Q0 v3 @& K" i! C& e　　今年圣诞宴没人敢“领涨”目前最高报价仍是5188元
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　　“圣诞宴有1180元、1280元、1380元几个价位，主要是位置不同，就餐标准等都是一样的。”国际大厦有关人员介绍。相比去年该酒店1080元、1180元和1280元的价位，今年价格略有上涨，但是今年该酒店推出了680元的“亲民”晚宴，“680元的是2楼自助，也有演出，只是请的嘉宾和就餐标准和一楼有所不同。”工作人员介绍。
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　　记者采访多家酒店获悉，目前的最高票价是世纪大饭店的5188元，这个价位和去年持平，该酒店还有3688元和3188元的，均不含住宿。值得注意的是，近几年的圣诞宴最高票价都诞生于此。2010年，石家庄圣诞宴最高票价是世纪大饭店，3188元/位。相比近几年来节节上涨的圣诞宴，今年石家庄圣诞宴没人敢领涨，“如今经济形势不景气，很多行业都处于亏损状态，人们消费也越来越理性，在这种大环境下，谁也不敢轻易涨价。”一位酒店餐饮部有关人士说。
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4 j; S/ F2 d- t0 o0 M) j　　就预订情况来看，目前预订并不紧张，有酒店表示如果购买量较大的话，还可以申请打折。“根据经验来看，现在预订只是刚刚开始，预订高峰还没有到来，一般圣诞节前几天才是预订高峰。”一酒店人士说。

! z3 P! K" K5 W# l! C2 G　　动辄千元，普通市民望而却步圣诞晚宴几乎全是商务宴请

　　让石家庄市民最早感受到圣诞节的，除了圣诞树和圣诞老人外，就是圣诞晚宴了。1991年国际大厦率先举办圣诞晚宴，此后，星级酒店瞅准商机，把“豪华”当作圣诞宴的专有形容词，自此，什么特制自助宴会、大型歌舞演出、丰厚礼物抽奖等等，都与圣诞结下不解之缘，价位也随之水涨船高。现在看来，圣诞晚宴早已成为酒店比拼规模、展示级别的标牌。动辄几千元的价格也让普通市民望而却步，“圣诞宴？太贵了，哪是我们能消费的起的。”小刘最近正在考虑如何和女朋友过圣诞节，但说到圣诞宴，他频频摇头，“我一个月的收入也不够吃顿饭的，还是考虑一下看场电影唱个歌吧。”“个人买的几乎没有，都是单位消费。”一酒店有关人员表示，一顿饭动辄上千元，对于个人消费来说确实太贵了。其实，近几年关于圣诞节高价晚宴的讨论一直没有停息过。业内人士表示，与年夜饭不同，圣诞晚宴更多的是热闹和社交。“目前圣诞晚宴几乎都是商务宴请，基本占到90%以上，其余10%基本上被与酒店合作的商家给购买了，一些酒店甚至是半强迫式地令其购买。”一知情人士透露。

! @: Q8 ~' j3 _" C9 E0 E+ D( n　　相差一晚，价格缩水2000元几千元的圣诞宴到底值不值？
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　　虽名为圣诞夜宴，相较于“吃什么”而言，“看什么”却似乎成了主角。各路明星演出俨然成了各家酒店招徕宾客的招牌，但今年却不见商家打出这样的招牌。今年圣诞宴的内容有什么？面对记者的提问大多数酒店给出的答案却是“目前具体内容和邀请嘉宾都没有定下来。”至于菜单，并不提前透露几乎已成惯例，“一般都是常规自助，人们一般也不在乎吃什么，看中的主要是气氛。”一酒店相关人员说。
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　　除了价格，**的都没定。而且换个时间，价格也相差悬殊。同样的饭菜扯上圣诞宴，价格就成倍上涨。世纪大饭店，同样内容的圣诞宴24日晚上是5188元，25日晚就变成了3188元，一下子缩水2000元。几千元吃顿这样的饭值不值？有网上，有五星级酒店的总厨给出菜单价目表：澳洲蟹钳每公斤300元；龙虾价格比较复杂，波士顿活龙虾190元/公斤，澳洲活龙虾780元/公斤，澳洲冻龙虾580元/公斤；西冷牛排(国产)70元/公斤，“必不可少”的圣诞节火鸡每公斤售价仅为40元；生鱼片每公斤120元。**的热菜、沙拉和甜点等，成本更加有限。往高了估算一顿饭的成本不高于300元。至于演出，可以对比所请明星的当前价位，就可以算出成本来了。对于几千元的圣诞晚宴，曾经享用过的孙先生的感受是：“演出水平一般，自助餐最多加几种菜品，大奖也并不多，无非就是凑凑热闹，感受一下气氛。”所以，有网友称“哥吃的不是饭，是气氛。”