咖喱鸡薯碗

王佳

  材料：薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料：咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶

: ~  w; M: g2 S    做法：

    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟，捞起待用；
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    2、薯粒用180℃油炸1分钟，捞起待用；

    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均；
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" ^, m7 x1 F* @& `& i- T    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热，分到薯碗上碟。

    薯粒咖喱虾仁炒饭

    材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只
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6 b, {* S4 D1 x8 H" M, ~/ C    调料：盐、味精、咖喱

1 r5 w7 t; P3 F3 _* n# E    做法：
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5 c  a7 u& b, u+ j/ B; K% l7 l/ E    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；

% r0 x: A: z! ~. ~' \0 _    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。

    薯粒宫保鸡丁

2 e' p/ J, e. Z* d* u    材料：薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许

$ ]2 G+ ?; D& O) |( z    调料：鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露
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    做法：
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    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；
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    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用；

0 H" h/ E# R7 z5 j) O6 k% v    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。