咖喱鸡薯碗

王佳

  材料：薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料：咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶

: G0 ^3 ^# c0 v, y    做法：
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    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟，捞起待用；
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    2、薯粒用180℃油炸1分钟，捞起待用；
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  r8 o0 t7 g! k/ K. |3 I. D    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均；

    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热，分到薯碗上碟。
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    薯粒咖喱虾仁炒饭
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. d& ~: Z( T% o4 T- q" ~  i    材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只

8 i) Z% L- t) m% t  d7 x5 O+ Q4 j    调料：盐、味精、咖喱
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  ?  w' Q2 O2 K- w5 c    做法：

/ m8 T. A3 Y/ J    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；
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    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。
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5 s6 Q3 X" w" A/ }    薯粒宫保鸡丁
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5 r9 n* T6 ^9 {6 J, p1 d- b, j2 W    材料：薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许

    调料：鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露

    做法：

    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；
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    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用；

    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。