好吃的菠萝咕噜虾球

王佳

菠萝咕噜虾球用料：
7 b% r- J4 q; l" }! d5 @　　主料：虾仁一斤（买草虾剥成虾仁）
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" H- s# t! c3 M% A　　辅料：洋葱、青椒、红椒、马蹄、鸡蛋、菠萝罐头
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& B  I& V; a2 j4 U9 c, v% r: }9 U4 m　　调料：葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白醋、番茄酱、淀粉

# T! F4 l- `, A, U9 r　　菠萝咕噜虾球的做法：

2 h! z) e& Z) y  _, A0 D6 ~　　1、将虾仁剁成泥，马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲；

　　2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块；

+ y6 |3 J/ I) v2 V$ S: i　　3、 将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出；

　　4、炒锅上火，加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块，勾芡加入炸好的虾球，淋少许明油即可。

　　菠萝咕噜虾球的特点：酸甜适口，老少皆宜。
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