石家庄：月饼提前两月上架“解馋”

王佳

　距离中国传统的中秋佳节还有一个半月时间，石家庄有些酒店和糕点企业已经迫不及待推出月饼了。记者走访市场了解到，今年月饼上架早，距中秋两个月时就开始热卖。而且虽然今年制作月饼馅的原料，如绿豆、赤豆、核桃、莲子等价格都有所上涨，但为争夺市场，今年月饼涨幅不会大。

& `# k/ m8 Q, l% u* q■散装月饼提早两月上市

+ I: X) j9 r- v1 E3 X1 G6 a　　在石家庄槐中路和煤机街交口一家蛋糕房，记者看到，各式口味的散装月饼已摆满了柜台，有不少顾客在挑选、称重，记者也挑选了两块。

　　销售人员告诉记者，月饼自8月初上架，销售情况还挺不错。“一天能卖几十块，销量比往年同期有所增加，顾客购买主要是为尝尝鲜。”
' B( p1 G5 r& f5 T" O. |. Z; U
+ i( k7 X* b$ b. L# U. a9 N　　好利来及米莎贝尔的有关人员则表示，正在为月饼上市做准备，近日就会上架。
* ]) Z# a9 a) Q6 O
　　与散装月饼的热卖形成对比的是，礼盒装月饼的销售目前并没有大面积铺开，只有部分蛋糕房和酒店开始销售。业内人士说，本月中旬将是月饼礼盒上市的旺季。从目前月饼市场来看，外包装也将开始向个性、创新转变，如外地已经出现陶瓷彩绘、纸盒彩绘等。

0 Z' d: h' d5 @7 p. v, M! u" L■网上“月饼大战”早已开始

: g4 K- _: i& X0 \3 O4 z: l& q9 L　　在部分网店，月饼已大量上市。昨日下午，记者登录淘宝网，输入“月饼”两字，发现有91383条相关信息。虽然距离中秋还有一个半月，但网上的月饼销售已非常红火。许多网店单品种的成交量都有几百件，一家网店的销售记录显示，某款云腿月饼已售出26114件。为吸引顾客，许多网店都推出特价优惠及免邮费活动。相比实体店，网上的“月饼大战”开始更早。
! _( p. t6 |- l1 T- W, }! ]
) t0 h0 \* [4 o　　河北省消费者协会副秘书长孙常军提醒，网购月饼还未正式纳入工商监管范围，购买应谨慎。况且月饼属于食品，安全风险较大，遇到问题时买家维权也较难。记者发现，网上月饼一般包装精美，但从图片上很难看到QS标志，厂家和产品信息也十分有限。

6 A$ O# x. Q9 W% H& ]0 C　　“消费者应尽量选择厂家、厂址、生产日期、配料表等信息齐全的卖家。此外，要向卖家索要发票，以便日后维权时作为凭证。”孙常军说。
% a7 T- n2 c! m  s" d; s
0 X9 l5 [; n1 X. y. S( r■今年部分月饼价格将微涨
3 u& u# z+ {1 }4 e! D
　　记者了解到，今年制作月饼的原料有所上涨，那么月饼价格是否会上涨？“价格虽然没变，但个头明显比去年小了点。”正在购买月饼的李女士说。
  t" u1 ]& ?. {" X- K9 p# N
/ x6 ~; s0 N2 C+ p& v: `6 j　　采访中，业内人士表示，省会的月饼还没有大量上市，不过预计价格将略微上涨，总体涨幅不大。“今年除了面粉、糖、油价格上涨外，制作月饼馅的原料价格上涨幅度也很大——绿豆、赤豆、核桃仁的价格上涨了25%，莲子价格上涨了50%。加上劳动力成本，月饼生产成本增加了10%—20%。”该人士说。不过，月饼作为季节性产品，虽然成本涨幅很多，但迫于竞争压力，厂商们都不敢随便调价。

; F! \$ h# r3 M, {　　业内人士称，为化解成本上涨带来的压力，企业只好采取削减宣传费用、提升产品生产自动化等措施，多数厂家会把价格控制在让市民可接受的范围内。
! ?, A1 D' D* J9 c' k1 o( t5 h