咖喱鸡薯碗

王佳

  材料：薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料：咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶
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    做法：

    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟，捞起待用；
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    2、薯粒用180℃油炸1分钟，捞起待用；
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    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均；
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+ t6 n: l, {  p  S    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热，分到薯碗上碟。
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% k, s. m" @/ B    薯粒咖喱虾仁炒饭

0 a7 h2 m: I: J; q/ F6 Z    材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只
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    调料：盐、味精、咖喱
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; g3 F4 q: J& i    做法：

: \8 g9 X  u7 K    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；

9 W1 F9 G# M$ R& w8 E    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。
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    薯粒宫保鸡丁

& o: V% k+ O- N6 M9 D3 K; O2 ~    材料：薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许

8 d" Z( J) c; q$ u4 |0 |5 j    调料：鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露
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1 G, w1 I: C8 S( A8 V$ C" z    做法：

7 Q. w% S8 n9 S3 U    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；

) S! }6 d# @2 G) H5 g8 m    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用；

+ _% q! N& E; T& ]2 ]1 e) h    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。