咖喱鸡薯碗

王佳

  材料：薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料：咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶

: q) h0 c0 s$ R6 A    做法：
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    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟，捞起待用；

    2、薯粒用180℃油炸1分钟，捞起待用；
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    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均；
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    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热，分到薯碗上碟。
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) {8 f2 I/ f7 a% d& r) I    薯粒咖喱虾仁炒饭

    材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只
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- V" U* ]& l3 u+ C8 \) K    调料：盐、味精、咖喱
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    做法：
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    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；
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    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。
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& @8 z- \& I6 o: P8 H' I# c  Q    薯粒宫保鸡丁

    材料：薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许

- h7 D; t$ V, i. h    调料：鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露

; \- _2 h3 D6 r$ ]1 A; n    做法：

3 T* \% G+ @4 B8 u" F8 M. o6 E    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；
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3 |" y' E$ s; m% V6 f: b2 l    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用；
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    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。
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