咖喱鸡薯碗

王佳

  材料：薯碗6只、美国薯粒、鸡腿肉150克调料：咖喱、盐、味粉、糖、鸡粉、椰汁、花奶

    做法：
9 |0 {% ~8 K/ e# o; \
    1、先将解冻薯碗用180℃油温炸2分钟，捞起待用；
4 w0 x- }  w! O& m+ w
    2、薯粒用180℃油炸1分钟，捞起待用；

) [  G  R& L  T, p: s    3、鸡肉切小丁、加入盐、糖、味粉、生粉拌均；
/ H+ X- G9 |  j1 @5 u9 s( T
. T- d4 E. Y1 k# q) y    4、鸡丁炒热、加入上汤、咖喱、盐、味粉、糖、椰汁、花奶、再炒热，分到薯碗上碟。
8 F; o9 z6 R, y0 s. ~3 v
) _" o$ d, X. G    薯粒咖喱虾仁炒饭

, _7 p- Y4 K# _1 R; `& e    材料：薯粒100克、虾仁50克、菜心粒50克、火腿粒50克、丝苗白饭200克、鸡蛋一只

    调料：盐、味精、咖喱
3 x/ c3 i1 p5 n+ G( c( p
    做法：

0 F  _. [. V5 ?5 M* l6 ~    1、将薯粒用180℃油炸1分钟捞起，虾仁、菜心粒用开水灼熟待用；
8 a( ]- a5 _( r! U0 R- H
9 Y  ^4 @7 H& Q& d0 |/ u    2、把饭炒热、加入咖喱、鸡蛋和**材料及盐、味精炒匀上碟、薯粒铺面。
) q, h& U: b  G
  S) ]: B% S! i% ~    薯粒宫保鸡丁
4 |8 h( A/ O, H0 c
    材料：薯粒150克、鸡腿肉丁150克、青瓜粒2两、花生米1两、青蒜、辣椒少许

8 Y; U9 d7 f" F( H    调料：鸡粉、糖、盐、花椒油、辣椒油、麻油、鲜鱼露
# P. P' e3 i6 Q+ U
0 H( j  e. S# {" d7 X, I( [+ K& P$ e0 s    做法：

    1、先将鸡丁、鸡粉、盐、生粉拌均；

    2、用180℃油将薯粒炸1分钟捞起待用；

7 C  F" K+ p2 ^) ]    3、用少许油起锅、将鸡丁炒熟后、加入炸好的薯粒炒匀即可上碟。
6 [* Q: s$ u9 z9 F