好吃的菠萝咕噜虾球

王佳

菠萝咕噜虾球用料：
) O& B6 e' w1 O1 r' R; t　　主料：虾仁一斤（买草虾剥成虾仁）
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( }- i7 ~5 T; y( j6 d　　辅料：洋葱、青椒、红椒、马蹄、鸡蛋、菠萝罐头

9 Q7 _0 y3 I! Z. Z　　调料：葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白醋、番茄酱、淀粉

　　菠萝咕噜虾球的做法：
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, M; k- M" d- h- [$ j) y　　1、将虾仁剁成泥，马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲；
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　　2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块；

* L) S! }1 J3 Z3 L1 R8 V) F5 B6 r　　3、 将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出；
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　　4、炒锅上火，加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块，勾芡加入炸好的虾球，淋少许明油即可。
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　　菠萝咕噜虾球的特点：酸甜适口，老少皆宜。
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