好吃的菠萝咕噜虾球

王佳

菠萝咕噜虾球用料：
　　主料：虾仁一斤（买草虾剥成虾仁）
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/ m8 d3 v; g" w3 O* v9 q; ]( E　　辅料：洋葱、青椒、红椒、马蹄、鸡蛋、菠萝罐头
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　　调料：葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、糖、白醋、番茄酱、淀粉

( ~& j) _+ a  I9 K* R# i　　菠萝咕噜虾球的做法：

& R3 y$ X+ o' Z. I2 r9 F, J( u　　1、将虾仁剁成泥，马蹄拍碎一同放入盆中加葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋打上劲；

' k/ v) @( v$ G$ m　　2、洋葱、青椒、红椒、菠萝改刀成块；
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; ]' W6 A0 v+ X# {' A, H, n# f　　3、 将虾泥挤成虾球下油锅炸至金黄色取出；

/ X. I0 W) P; g' x* H　　4、炒锅上火，加底油、糖、白醋、番茄酱、胡椒粉、菠萝汁、洋葱、青椒、红椒、菠萝块，勾芡加入炸好的虾球，淋少许明油即可。

# P1 f; Z3 b9 `0 F, c  t1 y　　菠萝咕噜虾球的特点：酸甜适口，老少皆宜。

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