|
|
发表于 2010-5-17 19:15:20
|
查看: 567 |
回复: 0
6 K8 c$ J) V4 y8 }) v. X( q& o ; ~. V/ ~4 |! I+ L6 {
红烧蹄膀! ~: t+ r& j2 b" I% |
; }% e2 @* i9 A- L. ^/ G0 Y* X
' {3 i1 d. \, d$ \+ M( E% D2 N原料：猪蹄膀1只(约1000克)，油100克、老抽50克、八角1粒、罗汉果1个、葱5克、姜3克、绍酒50克、海鲜酱100克、鸡精粉10克
8 [/ D% X' q3 I+ p% P- e: T" f) N X& n1 U. j
2 e7 ]! m. i0 q3 d, R- k5 s7 Y
制法：1、蹄髈洗净去毛．放入高温油锅中炸至表皮起脆．再在水中泡至表皮起皱待用；' o- c9 f& b% h Z8 p1 f3 a( V/ e
7 A/ {4 i, O7 Y4 X% a k; P
3 N8 o2 K1 E% k2 k% |" A+ `
2、起油锅．爆香葱、姜．加调料和水．放入猪蹄髈煮约1.5小时．至蹄髈能插进筷子即可。* \ o- ^: N7 q( L. h3 w. q" j, N
|
|
IP卡
狗仔卡
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡