食品质量，没有历史最好，只有更好，诚信之路任重道远！

王佳

27日的“乳制品质量安全”研讨会上，中国乳制品工业协会发布《婴幼儿乳粉质量报告》，称目前的国产乳粉质量是历史最好时期，消费者可以放心购买。在接连经历三聚氰胺、皮革奶、牛尿奶等等之后，即使上述话语是中国乳制品工业协会的现任理事长宋昆冈拍胸脯信誓旦旦地说的，这年头恐怕也没几个人敢相信了，狼来了的故事家喻户晓，没有货真价实的内涵，别说广大婴幼儿家长，连一般老百姓也会觉得着实雷了个外焦内嫩。

而尤其如我这类的“家有小儿初长成”的平头百姓，心下更加恐慌，不知此前的国产奶粉是怎样地“不堪”，我们已经喝过的那些奶粉算啥？会不会留有啥未明的隐疾？如宋理事长这样的拍胸脯的保证话，如今不但难以换回消费者对国产奶粉的信任，反而更加使得家长们更加不淡定。

质量报告中指出，通过三年多的整顿，国内乳制品行业已经取得明显成效，婴幼儿配方奶粉的产品抽检合格率达到99%以上。然而现实情况却是，国产乳业在消费者心目中的信任威信几乎消失殆尽，“洋奶粉”这几年价格一再飙升。最近的媒体报道，进口婴幼儿奶粉的关税已降到底限，运输成本的上升也可忽略不计，但进口奶粉的零售价格依然在国产货的三倍以上，市场认可以毋庸多说什么。

而且据统计，自2008年以后洋奶粉在中国的销售呈现爆炸式增长，目前洋品牌奶粉在中国市场占有率已达65%，高端市场的占有率更高达90%。须知，并不是这么多家长都崇洋媚外，赶时髦，而是被国内毫无诚信的国产奶粉逼得无奈！可悲的是，洋奶粉在中国的价格竟然高出欧美等**地区三至四倍——全球最贵，无疑，中国消费者为国产乳业的诚信缺失埋了单，且代价高昂。

诚信的建立很难很漫长，而打破它却往往非常之容易，再建诚信往往更是难中之难，非宋理事长这样拍胸脯吆喝几声就能立马见效的。它不仅需要国内乳业企业重树诚信体系，一点一滴实实在在做起，更需要监督、管理等相关体系的完善和真正运作，逐利虽然是企业的特质，但并不是全部。当企业的逐利成本远远低于诚实守信所付出的成本，当企业的失信行为没有相应的政策、法律来制约，面对巨大的利益诱惑和监控机制的缺位，很难寄望于企业家的道德成就一个诚信的企业。

食品质量，没有历史最好，只有更好，诚信之路任重道远！