月饼使用回收馅料，石家庄要严查！

王子涵

中秋将至，月饼、白酒生产和销售进入旺季，为确保食品安全，石家庄市质监局即日起对全市范围内月饼、白酒生产企业进行安全专项监督检查。

　　石家庄市质监局此次专项检查主要针对月饼生产企业周围外部环境是否有有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及**扩散性污染源；生产场所是否清洁卫生，是否有相应的防蝇、防鼠、防虫、防尘等设施，有必要的洗手、消毒、更衣设施；工作台、敞开式生产线及裸露食品与原料上方的照明设备应有防护装置；各种废弃物存放在车间外较远处。
. A' B. M% T% w  J3 }; Q" z' v
　　食品生产加工企业必须具备保证产品质量的生产设备、工艺装备和相关的辅助设备也将接受检查，包括：调粉设备、成型设备、熟制设备、包装设备，进行发酵的还应具备发酵设备。直接接触食品及原料的设备和容器，必须无毒、无害、无异味。有足够的厂房设施，确保原料、半成品、成品有效分离。

　　此外，还将检查月饼使用的馅料是否符合新的国家食品馅料标准要求，并要求企业不得使用过期、回收的月饼馅料和**原辅材料生产加工月饼，使用添加剂要符合国家规定要求。组织对辖区内所有获得食品生产许可证的白酒生产企业的生产工艺、产品香型、产品执行标准、生产加工过程中是否使用食用香精、产品标识标注等情况进行专项检查。
3 q- q. {6 B& m/ a' @  z) o7 V
　　买月饼先看QS标志
9 b- u: ~. c) T$ [" {
  w$ g5 m8 O7 w( Z7 a　　市质监局工作人员提醒市民，在购买月饼时，要注意选购有QS标志的月饼，同时还要看清包装标签上的品名、产地、厂址、生产日期、保质期、净含量、配料表、产品标准号等是否齐全。
- c; g- @+ m3 z' c0 @
! t; s0 H8 X( H5 d# R　　对于超市、宾馆、酒店等销售的代加工月饼，按照食品标签标注的规定要求，此类代加工月饼的外包装上必须有生产者的生产许可证号、厂名、厂址，消费者在选购时应注意查看。此外，还要注意查看包装盒醒目位置上有无“月饼”的字样，检查包装是否完整，选购时观外表、闻气味。