添加辅食要从“一”到“多”

　一.原则：从少到多、从稀到稠、从单到多、从细到粗。

　　二.注意事项：生病后停止辅食；辅食中不加调味品，但可加葱、姜、蒜，盐的添加由不加到极少；先加菜水后加果汁。

　　三.1岁内各阶段辅食添加：

　　(一)4个月1.第1周1-3天：在上午喂奶之前，加四分之一蛋黄，煮老后磨细加少量水或奶调成糊状，用小勺喂食。吃完后马上喂奶，奶量比正常情况下少10—20毫升。下午在两次奶之间加菜水、菜泥，必须是单一菜种。

　　2.4-6天：上午将蛋黄加至三分之一，下午仍添加菜泥、菜水；

　　3 .7-12天：上午二分之一蛋黄一勺半米粉，下午加水果泥，如苹果、香蕉、猕猴桃、西红柿、葡萄，都可做成泥状喂食。

　　4.第2-3周：上午：可加淀粉类食物，由稀到稠。一个蛋黄两勺米粉(20—25g)。下午：枣泥水(大枣一个，放入水中泡一会，盖盖后放入微波炉，拿出后剥皮，碾细，带汤吃下，可以补铁，不须每日都吃)，同时吃菜水或果汁。

　　5.第4周：上午：一个蛋黄米粉，当作一顿饭。下午：可吃奶油胡萝卜泥等菜泥，2-3样蔬菜和水果可混吃。

　　(二)5个月可食鱼、肉等。将里脊肉冷冻后磨成泥，葱、姜、蒜同样磨成泥，混合，加一两滴好酱油(如李锦记或雀巢美极)放入微波炉中高火4分钟。将虾磨成泥加入米中煮粥；将鱼(建议用霸鱼)剥皮，拿出一块鱼肉用手捻细，加葱、姜、蒜泥，放入微波炉中做熟。以上都可代替一次喂奶。可以换花样。下午吃采类和水果，加量将近到可代替一次喂奶。煮粥时加入剁碎的菜叶给孩子吃。如孩子正在长牙，可吃磨牙饼干。

　　(三)6个月下午的辅食增加到代替一顿饭，逐渐训练孩子自己拿勺吃饭的本领。蛋黄虾皮菜叶做成羹。虾可剁碎不用成泥，但肉仍须成泥，继续吃枣泥。可加猪肝(一周最多两次)。

　　(四)7—8个月虾、肉等都剁碎即可，做小馄炖、小丸子、小肉饼。肉剁碎加蛋和少量香菇(捣烂)，调味包成小馄炖，放入冰箱，吃时拿出上笼蒸或著，放入烂饭中喂食。胡萝卜、芹菜叶(鸡蛋、油菜、白菜都可以)剁碎，虾皮洗净后泡一会拿出，锅内加少量油，油热后倒入虾皮加小勺醋即关火。做好的馅可包小饺子、肉丸、肉饼等。用花椒水调味味道更鲜。面条加肉末。

　　(五)9—10月鱼肉丸：霸鱼去皮，取肉，剁碎后加蛋清、淀粉和调料做成小丸子，加入面条中。菜叶鱼肉(虾)淀粉做羹。馒头、包子，各种蔬菜均可。